烹饪京味烤排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、单门冰箱、切片机、排烟风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱京味烤排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐京味烤排骨、京味烤排骨、烤排骨+排骨汁烩蘑菇，西京味噌三文鱼。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱京味烤排骨做法
材料
肋排 山楂 {腌料：黄酱 料酒 辣椒面 五香粉 糖 大料}
做法
二腌制 用腌料腌制排骨约2小时 放进冰箱腌制最好
三烤制 大葱切大段 平面锅入油 平铺上大葱 在摆放上排骨 盖上锅盖 大约10分钟 排骨翻面 再焖10分钟就好了
小诀窍
京味烤排骨做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱京味烤排骨做法
材料
肋排 山楂 {腌料：黄酱 料酒 辣椒面 五香粉 糖 大料}
做法
一 煮排骨 山楂与排骨一起下水煮 中火开锅10分钟出锅
二腌制 用腌料腌制排骨约2小时 放进冰箱腌制最好
三烤制 大葱切大段 平面锅入油 平铺上大葱 在摆放上排骨 盖上锅盖 大约10分钟 排骨翻面 再焖10分钟就好了
小诀窍
羊肉萝卜牛肉茶 猪肉文火加山楂
京味烤排骨做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法
材料
烧烤酱，排骨，生抽，老抽，白兰地，蜂蜜
做法
1.最好预先用以上的烧烤酱和生抽（可加少少老抽）和两茶匙白兰地（料酒也行）腌制好，先用锡纸包住用baking功能档烤25--30分钟，再取出来
2.用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜，调匀，涂在排骨表面，再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟，两边烤，此时就密切注意箱内，开箱灯，不要烤得太焦哦。烤好后切开。
3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面，兑成芡汁备用，蘑菇加几滴油焯水，再起锅放用姜丝，到油热时放蘑菇，翻几下加少少盐，然后倒入芡汁，等芡汁透明时起大泡时就代表汁已熟，可上菜。忘了面上洒几粒葱花，哈哈！其实烧烤汁味道很好，而蘑菇又能充分地吸取烧烤汁的味道，实在是件美事。
小诀窍
嗨，碟边无擦干净，该扁我了。 谢谢大家捧场！
烤排骨+排骨汁烩蘑菇做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱京味儿炒饼做法
材料
京饼整张，卷心菜半斤，瘦肉2两，小包装榨菜丝1袋，干辣椒5粒，花椒一小把，蒜半头，姜，生抽，盐，鸡精，黄酒，香油适量
做法
1.肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味。
2.饼、卷心菜切细条，蒜切碎末。
3.锅内入油，油量多一些，如图。放入干辣椒、花椒，用小火慢慢榨出香味，关火，留油，捞出材料。
4.重开大火，下肉丝炒至变白，倒入卷心菜、榨菜，炒至稍软，按自己口味少加一点儿生抽。
5.加入饼丝翻炒两分钟，撒上蒜末、鸡精，再炒1分钟，淋上香油，关火，拌匀。
小诀窍
1、油要多放些，免得材料互相粘连影响口感。 2、包心菜炒的时候本身会出一点水，所以不用再往锅里添水。 2、因为饼本身就是咸味的，所以菜在事先放盐和生抽的时候不要过量。 3、蒜要最后放，这样味道才不会因为放早而流失。
京味儿炒饼做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西京味噌三文鱼做法
材料
三文鱼，豆角，车厘茄，味噌，味琳，糖，黑椒，盐
做法
1.三文鱼用盐和黑椒略腌5-10分钟
西京味噌三文鱼做法已被36人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与京味烤排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：京味十足油焖大虾
第二种：京味打卤面
第三种：传统京味羊蝎子
第四种：京味冰镇桂花酸梅汤
第五种：京味烧麦
第六种：京味家常肉饼
第七种：京味鸡肉卷
第八种：京味十足油焖大虾
第九种：京味鸡肉卷
第十种：老少皆宜京味桃酥
小编结合31位厨师推荐再从692网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣白菜炖鲤鱼、青鱼炖茼蒿、茭白烧香菇、菠萝咕咾肉、黄豆焖排骨
肉酱意粉、南方红烧肉、紅燒牛肉、乾煸四季豆
可乐鸡翅、土豆炖鸡肉、简便酱牛肉。
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相关菜谱名称推荐：京味烤排骨,京味烤排骨,烤排骨+排骨汁烩蘑菇,西京味噌三文鱼
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