烹饪碳香烤鸡肉串所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、双门冰箱、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱碳香烤鸡肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碳香烤鸡肉串、碳香烤鸡肉串、新疆烤鸡肉串，彩色心情——酱烤鸡肉串。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱碳香烤鸡肉串做法
材料
a) 鸡胸肉-切条，太白粉-2汤匙， 油-1汤匙， bbq sauce- 适量， 黑酱油-少许.
做法
1. 将材料a拌均腌制30min 至 60min.
2. 将鸡肉串进竹枝里把洋葱串在中间.
3. 把碳炉起火， 将鸡肉串放在烤网上面.
4. 烤至熟透后涂上蜜糖略烤即可.
碳香烤鸡肉串做法已被96人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱碳香烤鸡肉串做法
材料
a) 鸡胸肉-切条，太白粉-2汤匙， 油-1汤匙， bbq sauce- 适量， 黑酱油-少许.
做法
1. 将材料a拌均腌制30min 至 60min.
2. 将鸡肉串进竹枝里把洋葱串在中间.
3. 把碳炉起火， 将鸡肉串放在烤网上面.
4. 烤至熟透后涂上蜜糖略烤即可.
碳香烤鸡肉串做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱新疆烤鸡肉串做法
材料
配料：鸡胸肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐1/2小勺，孜然适量，辣椒粉适量，烘焙：250度，约12分钟，烤到6分钟的时候取出来翻面并撒上孜然
做法
1、把鸡蛋、玉米淀粉、盐混合调成糊状。
2、倒入切成条的鸡胸肉，拌匀，腌制半个小时左右。
3、把腌好的鸡肉串在竹签上，放入预热好250度的烤箱烤焙。
4、烤到6分钟的时候，取出来翻面，并且撒上孜然，再放入烤箱烤6分钟。一共烤大约12分钟。烤好后依个人口味撒上辣椒粉即可。
小诀窍
1、烤肉串讲究高温快烤，避免烤制时间过长造成肉串内部的水分流失。如果你的烤箱最高温度不到250度，请选择个人烤箱能调到的最高温度来烤，并适当调整时间。总之，肉串需要快烤快熟，口感才不会干。
2、竹签在烤之前先用水浸泡1个小时，能避免烤的时候受高温变黑。
3、孜然在高温作用下，香气会更浓郁，所以在烤到一半的时候撒入能让肉串更具香味。但不要在一开始就撒入，免得烤太久糊了。
新疆烤鸡肉串做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤鸡肉串做法
材料
鸡脯肉150克，鸡蛋15克，玉米淀粉1小勺，盐少许，孜然适量，辣椒粉适量
做法
1.先把用的竹签泡在水里约1小时，这样不容易烤的时候糊掉。
2.把鸡肉、玉米淀粉在混合调成糊状，倒入切成条的鸡肉拌匀，腌制半小时以上。
3.把腌制好的鸡肉，穿在竹签上，放到预热好的250度烤箱中层烘焙，到6分钟的时候取出翻面，并撒上孜然，再放进烤箱烤6分钟，烤好后撒上辣椒末，不够咸可适当加点盐。
小诀窍
1.孜然不要一开始就放，以免烤糊。 2.烤肉串的时候不要烤太久，以免水分流失吃起来发干。
烤鸡肉串做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱彩色心情——酱烤鸡肉串做法
材料
洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡腿肉适量，酱油少许，盐少许，糖少许，料酒少许，腐乳汁少许，辣椒粉少许，姜粉少许，烤肉酱适量
做法
1.青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。
2.鸡腿肉切小丁，加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。
彩色心情——酱烤鸡肉串做法已被85人烹饪过！
小编整理698位网友投稿材料与碳香烤鸡肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤鸡肉串
第二种：香烤鸡肉芝士卷
第三种：五香烤肉串
第四种：香烤牛肉串
第五种：蜜汁香烤鸡翅
第六种：金银蒜香烤鸡翅
第七种：简易柠香烤鸡翅
第八种：迷迭香烤鸡腿
第九种：蒜香烤鸡
第十种：香烤鸡翅
小编结合37位厨师推荐再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
印度咖喱鸡腿、日式厚蛋烧——和风美味儿、教你做锅包肉、酱爆肉排配青椒、烤脆皮大鸡腿
海带炖排骨、五香烤肉串、小白菜炖蛤蜊肉、红烧牛腩
家常菜肴@@干辣梅酱鸡、家常菜肴@@芥菜烧肉、蜜汁烤排骨。
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