烹饪笋干烧小排所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、去根机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱笋干烧小排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋干烧小排、笋干烧小排、山楂干烧小排，葱烧小排骨。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱笋干烧小排做法
材料
小排骨，生抽，盐和料酒，笋干，香菇，黑木耳，姜丝，八角，干辣椒，老抽和糖。
做法
1。小排骨先用生抽，一点点盐和料酒腌制30分钟左右。
2。笋干提前用清水泡好，直到泡软，约1个小时。
3。备用食材：香菇，发好的黑木耳（optional)，姜丝，八角，干辣椒。
4。起油锅，把小排骨炸一下，直至金黄色，取出。
5。锅里留一点点油，煸姜丝，干辣椒和八角，香味出来后排骨下锅翻炒，加老抽和糖上色。
6。然后加水，香菇，木耳，大火先开20分钟。
7。加盐调味，改小火焖到排骨烂为止。
笋干烧小排做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱笋干烧小排做法
材料
小排骨，生抽，盐和料酒，笋干，香菇，黑木耳，姜丝，八角，干辣椒，老抽和糖。
做法
1。小排骨先用生抽，一点点盐和料酒腌制30分钟左右。
2。笋干提前用清水泡好，直到泡软，约1个小时。
3。备用食材：香菇，发好的黑木耳（optional)，姜丝，八角，干辣椒。
4。起油锅，把小排骨炸一下，直至金黄色，取出。
5。锅里留一点点油，煸姜丝，干辣椒和八角，香味出来后排骨下锅翻炒，加老抽和糖上色。
6。然后加水，香菇，木耳，大火先开20分钟。
7。加盐调味，改小火焖到排骨烂为止。
笋干烧小排做法已被88人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山楂干烧小排做法
材料
山楂干适量，排骨，酒，酱油，生粉，白糖，姜片，葱白，八角，葱花
做法
1.山楂干十几个用水泡软净.
2.排骨用酱油/生粉/酒腌一会.喜欢香的可以去炸).
3.烧热油锅下两大勺白糖炒到糖溶化变色放排骨翻炒一会.再加点酱油/适量的水和山楂干.姜片/葱白.一粒八角.
4.大火烧开小火焖煮到肉熟汁稠.放葱花起锅.味道就是酸甜式的.因为山楂是酸的.所以不用加醋了.
山楂干烧小排做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱墨鱼干烧小排做法
材料
主材：排骨、墨鱼干、香菇、板栗
做法
1、排骨洗净后焯水，墨鱼浸泡24小时以上，完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。
2、起锅坐油，放入排骨小火煽炒，排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头，炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒，加高鲜生抽炒匀。
3、加开水至没过排骨约3厘米，加盐调味，转小火焖约30分钟，加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。
小诀窍
1、墨鱼干提前浸泡24小时以上，一定要完全涨发。
2、墨鱼干味道极其鲜美，所以除了盐和酱油无需加其它香料和鲜味剂。
墨鱼干烧小排做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱葱烧小排骨做法
材料
猪小排1/2斤(寸段)，葱4支，铝箔纸适量，酱油1又 1/2大匙，糖1/2大匙，白芝麻煳1/2大匙，胡椒粉2小匙，沙拉油1大匙，蕃茄酱1大匙
做法
(1)将猪小排洗净沥干备用，葱洗净切段备用。
(2)将调味料拌匀后与小排骨及葱段一起搅拌均匀入味，腌约5分钟。
葱烧小排骨做法已被87人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与笋干烧小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：笋干烧肉圆
第二种：笋干烧肉
第三种：笋干烧肉
第四种：冬笋干烧肉
第五种：笋干烧肉
第六种：笋干烧肉
第七种：笋干烧肉
第八种：笋干烧肉
第九种：家常版笋干烧肉卤蛋
第十种：笋干烧蹄膀
小编结合48位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮豌豆尖儿肉圆子、孜然牛肉粒、自家烧排骨、墨鱼梅菜笋干红烧肉、盐水排骨
金牌红烧肉、蚝油牛肉丝、白菜羊肉、韩国泡菜牛肉锅
咖喱鸡腿块、葱酱烤鸡翅、五花肉另类吃法。
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相关菜谱名称推荐：笋干烧小排,笋干烧小排,山楂干烧小排,葱烧小排骨
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