烹饪香辣煮凉粉所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱香辣煮凉粉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣煮凉粉、香辣煮凉粉、煮凉粉，辣煮嫩花生。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣煮凉粉做法
材料
黄凉粉 调味料
做法
煮凉粉一般也是用的黄凉粉（加了碱的米凉粉）切块煮热然后加调味料。我一直对黄凉粉不敢兴趣，估计是那个碱味造成的。我这里的煮凉粉可以算是大杂烩，因为所用的汤底是用上面3中凉粉剩下的汤汁加一些水一起煮成的。（我们这个自家人吃不在乎了，你如果要请客，最好还是从新起一锅调料）。凉粉一般水开后放入，中火煮3-5分钟入味即可。
香辣煮凉粉做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣煮凉粉做法
材料
黄凉粉 调味料
做法
煮凉粉一般也是用的黄凉粉（加了碱的米凉粉）切块煮热然后加调味料。我一直对黄凉粉不敢兴趣，估计是那个碱味造成的。我这里的煮凉粉可以算是大杂烩，因为所用的汤底是用上面3中凉粉剩下的汤汁加一些水一起煮成的。（我们这个自家人吃不在乎了，你如果要请客，最好还是从新起一锅调料）。凉粉一般水开后放入，中火煮3-5分钟入味即可。
香辣煮凉粉做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱煮凉粉做法
材料
纯绿豆淀粉220克，盐1/8茶匙，冷水1450毫升，永川豆豉50克，郫县豆瓣酱50克，辣椒粉25克，芝麻1/4茶匙，菜油50毫升，熟黄豆粉1汤匙，花椒粉1克，酱油2汤匙，白糖1/2汤匙，味精1捏，芹菜1株
做法
1.将绿豆淀粉，盐，冷水放入汤锅里，充分搅拌；锅置中火上加热，其间用勺不停搅拌，将锅底的淀粉搅起，以免煳锅。待锅内容物煮至半透明粘稠糊状时，约10分钟，关火。把锅放置在阴凉的地方，让淀粉糊冷却，呈固态糕状，约2小时。
2.在等待凉粉冷却时，准备调料。把豆豉，豆瓣酱放菜板上剁细碎，放入耐高温的碗里。把辣椒粉，芝麻撒在上面。把菜油烧至8成热，淋在辣椒豆豉混合物上，将其烫出香味。加入黄豆粉，花椒粉，白糖，酱油，味精，充分调匀，制成调料备用。
3.芹菜整理，去叶，洗净，切成细花。
4.把凉粉取出，切成2厘米见方的块，在开水里焯1分钟，捞出，沥干水，分别盛入4个碗里。放约1汤调料在每个碗，撒上芹菜花，拌匀即食。
煮凉粉做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣煮鲫鱼做法
材料
鲫鱼七八两，姜切片，青椒，油，水适量，盐适量，鸡精，紫苏末
做法
1.选择一条七八两重，最重不可超过一斤的活鲫鱼（鱼太重的话汤就不够鲜美哦！）
2.现杀，清洗干净、刮去内壁黑膜。
3.略多一点的姜切片、十只中等个头、稍辣的青椒切圈备用。
4.锅坐油，下抹净水的鲫鱼，用中小火两面煎黄。
5.加入适量的水，煮开。
6.水开后，放入姜片和大半的青椒圈，转小火加盖，煮至鱼汤发白。（我这个煮的时间不太够，因为赶着要去上钢琴课啦）
7.捞出之前放入的青椒圈，再将剩下的青椒圈放入。（这样可以让煮出来的辣椒比较漂亮，不讲究这些的，可以在一开始就将全部的青椒放入。）
8.再略煮一会，关火。
9.调适量的盐、鸡精，
10.喜欢的还可以加些紫苏末，就可以美味装碗啦！
小诀窍
很简单又美味的一款鱼汤，喜欢吃辣的ｔｘ一定要试试哦！
辣煮鲫鱼做法已被22人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣煮嫩花生做法
材料
带壳嫩花生，水，精盐，花椒，八角，小茴香，桂皮，干辣椒
做法
1.将带壳花生洗净，放入锅中。
2.锅内加精盐、花椒、八角、小茴香、桂皮、干辣椒和水，水以浸没花生为宜。
辣煮嫩花生做法已被69人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与香辣煮凉粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆凉粉
第二种：豌豆凉粉
第三种：记忆里，那一碗凉粉
第四种：家乡拌凉粉
第五种：橙汁川北凉粉
第六种：凉粉
第七种：凉粉
第八种：西瓜与白凉粉
第九种：四川凉粉
第十种：自做凉粉
小编结合77位厨师推荐再从794网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大补品:冰糖炖甲鱼蛋、清炖泥鳅、自制腊汁肉夹馍、五彩牛肉丝
川味土豆烧排骨、酱烧豆角肉片、杂骨炖毛豆肉。
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相关菜谱名称推荐：香辣煮凉粉,香辣煮凉粉,煮凉粉,辣煮嫩花生
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