灵芝，古人称之“仙草”，是一种珍贵的药用真菌，也是中国医药宝库中的珍品。据了解，灵芝在我国有数千年的药用历史，以其食、补、疗三重效用。近年来，灵芝成为保健滋补品市场上的“新秀”，相关产业持续高速增长。

根据市场监管总局特殊食品数据库、药智数据库相关资料，截至2023年9月27日，我国已获批的灵芝类保健食品有2176个，其中以灵芝孢子粉为主要原料的产品有1270个。另据不完全统计，2022年，国内灵芝市场规模达215亿元。

随着灵芝市场不断扩大，山东、浙江、福建等地陆续将灵芝纳入“药食同源”试点目录名单，大力开发灵芝精深加工系列产品，全面提升产品附加值，推进乡村振兴。

例如，山东省冠县申报灵芝试点生产企业7家、已获批3家，生产破壁灵芝孢子粉、孢子油、软胶囊等保健品，以及灵芝茶叶、饮料、酒类和功能食品。同时，冠县对接浙江赛石集团、国药药材公司，建成冠县灵芝文化产业园、灵芝科技示范园、冉海农科技示范园等多个园区，谋划百亿级灵芝产业集群项目，实现产业互补、强强联合、合作共赢。

福建浦城县生态环境优越，适合优质灵芝的生长和培植。为做强灵芝产业，当地的一家公司在现有灵芝精深加工基础上，开展精深加工技术提升和生产设备设施购置，提升企业开发灵芝系列保健品、功能性食品、重要饮片、提取物等精深加工产品开发与生产能力。同时，该公司还建立了院士工作站，先后承担《灵芝孢子粉采收及加工规范》《保健食品原料灵芝提取物》等国家、地方标准制订工作。

吉林省长白县在农科院的帮助下，形成了集灵芝育种、种植、收售、加工、培训、旅游于一体的新兴生态农业产业链。当地的一家企业目前正在筹备建设灵芝菌段、珍稀食用菌菌棒生产流水线，拥有年生产50万段灵芝菌段和1000万棒标准菌棒的生产能力，公司拥有菌棒(段)加工车间200平方米，万级净化车间150平方米，生物实验室60平方米，智能养菌车间1800平方米。

值得一提的是，日前国家卫生健康委、市场监管总局联合发布公告，将灵芝、铁皮石斛、党参等9种物质纳入既是食品又是中药材的物质目录，此举为地方发展灵芝产业提供了重要支撑。伴随着人们越发注重健康保养，发展灵芝精深加工产业，不仅能丰富市场品类，满足需求，还能延长灵芝产业链，助力乡村振兴。

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