近日，亳州市谯城区针对本地特色食品花茶制定发布《谯城区花茶生产经营行为规范指南》(以下简称《指南》)，从花茶生产许可、标签标识、原料使用、产品质量、广告、委托加工等方面规范了花茶生产经营行为。据悉，《指南》主要针对企业原料乱用和标签标识不符合规定等问题。

安徽亳州是医学家华佗的故乡，更是药材之乡。近年来，基于悠久的食补、食疗养生习俗和丰富的药材、花卉资源，亳州的花茶产业如雨后春笋般迅速发展起来。据悉，亳州市已有1000家具备花茶生产资质的企业，拥有花茶品种200多种。另外，据亳州统计局数据显示，2021年从亳州发往全国各地的花茶快件数量约为1.35亿件，花茶产值已经达到40亿元。

花茶是以植物的花瓣、花蕾或嫩叶或果实为原料，经过采收、分选、干燥等工序制作而成的饮品。花茶不仅带有原料所特有的风味，还具有一定的保健价值。伴随着人们养生意识的增强，花茶的发展潜力被进一步激发。

近年来，亳州市一直在推动花茶产业高质量发展。亳州市拟定《亳州市促进养生花茶产业高质量发展的实施意见》提出，到2025年力争全市花茶产业产值突破100亿，将形成亳州养生花茶产业优势集群。

另外，作为亳州市花茶的主要产区谯城区在2021年11月份发布了《关于促进谯城花茶产业高质量发展的意见》(以下简称《意见》)。要求从编制谯城区花茶产业发展规划、制定完善花茶地方标准申请质量认证、设立花茶产业发展专项基金、建设花茶产业集聚区等十三个方面入手推动花茶产业发展。同时，《意见》要求企业开发花茶新品精品，发展花茶精深加工，并明确将对花茶企业给予财政补贴和支持。

值得一提的是，花茶的品质和风味除了受原料的质量影响外，加工也是影响其品质的重要因素。为了规范企业花茶加工，当地引导制定完善花茶生产加工技术规范和质量标准。2016年，由谯城区市场监督管理局积极推动的《安徽省代用茶地方标准》，正式实施。据悉，该标准结束了当地花茶行业没有统一标准的局面，让花茶生产企业有标可依，促进了花茶行业健康良性发展。

据了解，在各大电子商务平台销售的花茶类产品九成以上都来自毫州，可见亳州的花茶产业具有相当大的市场发展潜力。因此，在相关政策的扶持下以及在相关生产标准的规范下，亳州的花茶产业将会焕发出勃勃生机。

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