烹饪啤酒肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、冷饮机、去皮机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱啤酒肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒肉、啤酒肉、红酒肉干丝，热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱啤酒肉做法
材料
五花肉一斤，啤酒一瓶，八角一个，桂皮一小块，老抽2勺，生抽一勺，冰糖50g，盐适量
做法
1.肉切方块
2.取砂锅一个，放肉倒啤酒放八角，桂皮，酱油，冰糖
3.大火烧开，小火慢炖2小时，加盐调味大火收汁
啤酒肉做法已被76人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱啤酒肉做法
材料
五花肉一斤，啤酒一瓶，八角一个，桂皮一小块，老抽2勺，生抽一勺，冰糖50g，盐适量
做法
1.肉切方块
2.取砂锅一个，放肉倒啤酒放八角，桂皮，酱油，冰糖
3.大火烧开，小火慢炖2小时，加盐调味大火收汁
啤酒肉做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红酒肉干丝做法
材料
猪里脊1000克，芦笋300克，红尖椒30克，高汤、辣椒油、大料、姜、红酒、白糖、蜂蜜、葱、桂皮各适量
做法
1、猪里脊切成块，腌制入味，过油炸干。
2、锅上火，注入辣椒油烧温，放入里脊块、料酒、红酒、白糖、大料、桂皮、葱、姜，烧开后入蜂蜜，用微火煨10分钟，改旺火收汁，装入盘中，用制熟的芦笋围边即成。
创新说明
此菜选料精致，刀工讲究，成菜简洁明快。
小诀窍
特点
色泽红润，口感醇厚，甜辣干香。
杨甫瑞（河北）
红酒肉干丝做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红酒肉末咸蛋糕做法
材料
低筋面粉150g，鸡蛋100g，牛奶30g，色拉油25g，细盐2.5g，胡椒粉2g，泡打粉6g
做法
1.馅料制作；先将平底锅中加入色拉油烧热，放入洋葱和大蒜泥炒香
2.在步骤1中加入芹菜叶炒匀
3.将绞肉和圣女果加入步骤2中炒拌均匀
4.再将迷迭香加入步骤3中拌匀
5.将红酒加入步骤4中炒匀
6.然后将橄榄油加入步骤5中炒拌均匀
7.最后在步骤6中加入胡椒粉和细盐充分炒拌均匀，冷却备用
8.将鸡蛋打散后和牛奶放在一起混合拌匀
9.在步骤8中加入色拉油拌匀
10.然后在步骤9中加入细盐和胡椒粉拌匀
11.再将低筋面粉、泡打粉分别过筛后加入步骤10搅拌均匀
12.最后在步骤11中加入备用的7
13.充分搅拌均匀
14.倒入小长条蛋糕模中约八分满，然后振平
15.入炉，以上下火200/170℃，约烤30分钟
16.出炉冷却后脱模即可
红酒肉末咸蛋糕做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜做法
材料
用料
做法
1、制作红酒糖蜜：在小锅中混合红酒、砂糖、蜂蜜，肉桂粉、丁香。
2、开小火煮，用勺子不断搅拌使食材充分融合。煮到液体有一定粘稠度，勺子划过能留下痕迹即可(依各家火力不同可能为期5-10分钟不等)，盛出装瓶，同时预热烤箱180度待用。
3、烤无花果：每只无花果等分四份，平铺在烤盘上，烤箱预热完成后入炉，上下火180度，2分钟。http://www.bjhuilida.com/product/tangmi.html
热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜做法已被77人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与啤酒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒鸭
第二种：泡椒啤酒鸭
第三种：啤酒鱼干皮蛋粥
第四种：啤酒煮牛肉土豆
第五种：啤酒鸭
第六种：啤酒鸭
第七种：啤酒鸭
第八种：紫苏卷啤酒火腿
第九种：啤酒烧鸡翅
第十种：啤酒炖牛肉＋魔芋
小编结合84位厨师推荐再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干野笋烧肉、糯米蒸牛肉、肉酱炖豆腐、清炖羊肉
冬笋烧肉、回锅肉、滇式肉酱。
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相关菜谱名称推荐：啤酒肉,啤酒肉,红酒肉干丝,热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜
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