烹饪芋头烧肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、多用刀、叉子、铲勺
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）
做法
1.准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状
2.锅中放油，倒入肉块翻炒
3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜
4.加入适量的水
5.倒入芋头块
6.中小火煮至浓稠即可
芋头烧肉做法已被83人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
五花肉300克，芋头450克，干辣椒2颗，姜3片，花椒10粒，八角2粒，白糖老抽盐料酒各一匙
做法
1.五花肉切2厘米左右的块 芋头去皮洗净泡在水里。把五花肉丁焯水，水中放入一匙料酒。炒锅烧热放入五花肉丁煸炒。
2.煸出油。然后取出一部分油锅内只留底油。把肉放一边。放入干辣椒姜片八料 花椒爆香。放入糖，再加入老抽把肉炒上色。
3.加入芋头翻炒上色后加入没过食材的水，大火烧开转中火。汤汁收过半时加入盐调味儿。大火收汤后起锅。
小诀窍
芋头去皮的时候一定要戴上手套，我就没戴弄的手好痒拿姜片蹭了半天才好。 五花肉自身的油已经很多了，所以此菜不用加食用油了。 煸五花肉的过程中会出很多油，把多余的油盛出留下够爆香姜椒的就可以了
芋头烧肉做法已被63人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
荔浦芋头半个，五花肉2斤，葱1根，姜2片，八角1粒
做法
1、芋头洗净，去皮，切块备用；
2、五花肉切块儿备用；
3、锅烧热后，下入少许食用油，加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中，煸炒。
4、添加糖，烹入料酒和生抽、老抽，给肉炒上色；
6、锅内添加刚没过肉的热水，大火煮开后转中小火；
8、肉煮到快熟时，放入芋头。
9、汤汁基本收尽，即可出锅。
芋头烧肉做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
梅花肉250公克，芋头200公克，大蒜5粒，葱1支，红辣椒1支，1.香菇精1/4小匙，酱油1大匙，白糖1小匙，白胡椒粉适量，米酒1大匙，水1杯，2.太白粉水1小匙，3.黑醋1/4大匙，香油1/4大匙，酱油1小匙，糖1/4大匙，香油1大匙，太白粉1大匙
做法
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；芋头洗净、去皮、切块备用。
2.将梅花肉洗净，切厚片，放入碗中加入腌料拌匀腌15分钟。
3.锅中倒入足够的油烧热，先放入作法1芋头炸至外表干酥，再放入大蒜炸至金黄，最后放入作法2肉片，以中火炸至变色，分别捞出沥干油分。
4.炒锅中倒入1大匙油烧热，放入作法1的红辣椒片与葱段爆香，再加入所有调味料1与作法3大火煮开，改小火煨烧至入味，以太白粉水勾薄芡，最后淋入调味料3炒匀即可盛盘。
芋头烧肉做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋头烧肉做法
材料
原料，芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，
做法
1，准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状
2，锅中放油，倒入肉块翻炒
3，炒至出油后，倒入调料，加入葱姜
4，加入适量的水
5，倒入芋头块
6，中小火煮至浓稠即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋天最适宜吃。
2，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。
3，如果觉得芋头会痒，倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。
芋头烧肉做法已被61人烹饪过！
小编整理335位网友投稿材料与芋头烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头烧小排
第二种：芋头烧鸡
第三种：芋头烧牛肉
第四种：芋头烧鸡
第五种：芋头烧凤翅
第六种：芋头烧鸭
第七种：芋头烧鸡
第八种：芋头烧鸡
第九种：芋头烧排骨
第十种：芋头烧排骨
小编结合24位厨师推荐再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖茄子、板栗烧鸡、香辣水煮肉片、粉蒸排骨、叉烧里脊
茄子回锅肉、香辣豆干、香辣鸡块、叉烧包
茶树菇排骨煲、香辣牛肉酱、鸡蛋水沽茶。
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