烹饪猎人式烩鸡腿所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱猎人式烩鸡腿做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猎人式烩鸡腿、猎人式烩鸡腿、西班牙式烩鸡,泰式甜酸酱可乐烩鸡腿。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱猎人式烩鸡腿做法
材料
鸡腿2只,洋葱20克,胡萝卜碎20克,蟹味菇25克,鸡高汤200毫升,白葡萄酒20毫升,蕃茄酱汁35毫升,黑橄榄4个(带核),蘑菇20克,荷兰芹碎1小匙,橄榄油1大匙,奶油15克,面粉适量,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.将鸡腿用盐和白胡椒粉腌渍10分钟后,薄薄的沾裹上一层面粉
2.平底锅加热橄榄油,将鸡腿煎至表面金黄
3.另取一锅,加热橄榄油,炒香洋葱碎
4.加入胡萝卜碎炒软
5.加入煎好的鸡腿
6.倒入白酒,炒至酒精挥发
7.加入番茄酱、鸡高汤和黑橄榄小火炖煮30分钟
8.平底锅加热奶油,将所有菇类炒至香软,加入盐和白胡椒粉调味
9.将做法7倒入做法6中,小火炖煮10分钟,即可盛出装盘
猎人式烩鸡腿做法已被53人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱猎人式烩鸡腿做法
材料
鸡腿2只,洋葱20克,胡萝卜碎20克,蟹味菇25克,鸡高汤200毫升,白葡萄酒20毫升,蕃茄酱汁35毫升,黑橄榄4个(带核),蘑菇20克,荷兰芹碎1小匙,橄榄油1大匙,奶油15克,面粉适量,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.将鸡腿用盐和白胡椒粉腌渍10分钟后,薄薄的沾裹上一层面粉
2.平底锅加热橄榄油,将鸡腿煎至表面金黄
3.另取一锅,加热橄榄油,炒香洋葱碎
4.加入胡萝卜碎炒软
5.加入煎好的鸡腿
6.倒入白酒,炒至酒精挥发
7.加入番茄酱、鸡高汤和黑橄榄小火炖煮30分钟
8.平底锅加热奶油,将所有菇类炒至香软,加入盐和白胡椒粉调味
9.将做法7倒入做法6中,小火炖煮10分钟,即可盛出装盘
猎人式烩鸡腿做法已被23人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱西班牙式烩鸡做法
材料
橄榄油2汤匙,去骨去皮鸡腿8块,中等大小红洋葱1颗,大蒜1瓣,大红甜椒1个,大黄甜椒1个,罐装番茄块400克,无甜味白葡萄酒150毫升,辣椒粉1汤匙,西班牙辣味熟香肠75克,去核黑橄榄25克,盐、黑胡椒适量,点缀:,荷兰芹1束,配菜:,硬白面包
做法
1.橄榄油用耐热大沙锅加热。每块鸡腿一切为二,用旺火煎至金黄。
2.洋葱去皮切丝,大蒜去皮拍碎。甜椒切丝。
3.所有材料均加入鸡肉中,拌炒至呈淡棕色,略软为止。
4.加入番茄块、葡萄酒、辣椒粉等搅拌均匀,煮沸。香肠切成厚片,加入锅中煨煮15分钟至鸡肉熟透。
5.橄榄对切,放进锅中,加盐和黑胡椒调味。荷兰芹洗净沥干,切末,撒在鸡肉上作点缀。与硬白面包一起上桌。
西班牙式烩鸡做法已被83人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱法式猎人的蘑菇烧鸡做法
材料
1 tb oil
做法
1、鸡腿肉擦干去掉肥油,撒盐、胡椒、面粉。
2、热锅抹油,把鸡肉两面煎金黄取出。
3、下洋葱炒软,变透明后加蘑菇和蒜,炒软。
4、下酒、鸡汤、番茄,烧滚。
5、放鸡回锅里,盖盖,焖煮约15分钟。
6、放奶油和面粉糊,烧稠。
7、放鲜番茄块、欧芹、茵陈蒿,再加适当的盐、胡椒调味即可。
法式猎人的蘑菇烧鸡做法已被63人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱泰式甜酸酱可乐烩鸡腿做法
材料
鸡腿2个,泰式甜酸酱半包,姜,蒜,八角2个,香叶(月桂叶)2-3斤,小茴香少许,可乐
做法
1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。
2、鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。
泰式甜酸酱可乐烩鸡腿做法已被32人烹饪过!
小编整理105位网友投稿材料与猎人式烩鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:泰式烩虾
第二种:西式烩海鲜
第三种:彩椒荷兰豆烩鸡丝
第四种:彩蔬烩鸡油饭
第五种:千层泡菜烩鸡
第六种:蘑菇烩鸡
第七种:双色甜椒烩鸡肉
第八种:烩鸡肉饺套餐
第九种:红酒烩鸡肉
第十种:海带烩鸡柳
小编结合84位厨师推荐再从275网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙拉烤鸡腿、口口脆香薄烧杏仁、蜜汁叉烧包、家常猫耳朵面、菜肉馄饨
台式肉粽、牛肉胡萝卜卷、大阪烧、芥末叉烧吐司
贵妃鸡翅、南瓜炖肉、威灵顿烤牛肉。
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相关菜谱名称推荐:猎人式烩鸡腿,猎人式烩鸡腿,西班牙式烩鸡,泰式甜酸酱可乐烩鸡腿











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