阿里的无人超市--淘咖啡，在淘宝造物节上正式开放以来获得众多的关注，淘咖啡占地约200㎡，集商品购物、餐饮于一身，从入场到结算支付全部智能识别，全程无人值守，消费者可拿货即走，自动支付。随即首个机器人智能主题咖啡厅亮相沪上，萌萌哒机器人不但能给自已充电，任意行走，还能主动避让行人，时不时地还会跟你开个玩笑，当你落座咖啡厅时，她会主动走到吧台与“小姐妹”合作，帮你倒杯香气四溢的咖啡奉上。看起来像科幻小说里的情节，现在都成为了现实。

从全球局势来看，随着科技的迅猛发展以及人工成本的日益增加，“机器换人”已经成为一种趋势。随着各类相关技术的突破，机器人不仅忙着在制造业流水线上替代工人，在酒店、餐厅、银行、医院等诸多服务业领域，也正摩拳擦掌、跃跃欲试。

早在去年7月，全球首家完全由机器人服务的酒店在日本长崎县开业。机器人承担了酒店70%的工作，它们可以为旅客搬运行李，引导客人到前台办理服务。打扫房间卫生、倒咖啡之类的杂事都可以由机器人来完成。

当下，服务性行业，正面临着人口红利的日渐式微，市场饱和度高、竞争同质性严重、经营成本上涨等问题。要想实现传统服务业的变革与创新，深度融合销售服务与人工智能是必行之路。服务行业引入机器人，在降低人工费用的同时，也提升了客户的科技化体验。

商用机器人因其巨大的发展前景，已经成为各国布局的重点。如今，在商用机器人的技术研发、资金投入、政策扶植方面，各个强国正争先恐后，不遗余力。国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，部署加快推进实施“中国制造2025”，2016年12月初，工业和信息化部发布了《智能制造“十三五”发展规划》，为我国智能制造明确了发展思路和目标。可见国家对工业发展的重视。服务机器人虽算不上人们普遍观念理解的工业，但它也是生产自动化的一种体现，是人工智能的发展。近年来，不断出现的服务机器人不仅是工业发展进步的福利，也是餐饮行业发展的一种趋势。

无人超市、vr购物、机器人餐厅等这些最近吸引人们关注的这些新鲜事物，今后或将更多地走进百姓生活。工业和信息化部部长苗圩11日说，将加强对关键核心技术攻关突破，加快人工智能、虚拟现实等技术的研发和商用。

“互联网发展进入了创新加速、智能转型等新阶段。”苗圩说，随着大数据、物联网、人工智能、虚拟现实等新技术、新产业不断涌现，特别是互联网与实体经济加速融合，推动了传统制造业数字化网络化智能化进程，持续催生新的增长点。

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