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厨师推荐:家常包菜做法 图片及所用厨具(燃气炉如何运行安全操作)

2024-03-07 10:01 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2580 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪家常包菜所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜洗菜机油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、倒油瓶

家常菜菜谱家常包菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常包菜、家常包菜、家常包菜炒粉丝,剁椒包菜粉丝。

(中华厨具网 建议,再次对12位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9616人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱家常包菜做法

材料

包菜,五花,姜,葱花,蒜末,西红柿,酱油,盐,少许糖,青椒

做法

1、起烧热后放油,油烧热后,放肉片划散,炒至肉片变色时盛出

2、底留少许油,放生姜、葱花、蒜末爆香,放切好的西红柿炒出红油,略放点酱油,放包菜、盐、少许糖翻炒

3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生,想吃烂点的,略旋小半碗水,大火烧开后盖锅盖,转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝,转大火收汁,翻炒至青椒断生即可

家常包菜做法已被48人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱家常包菜做法

材料

包菜,五花肉,姜,葱花,蒜末,西红柿,酱油,盐,少许糖,青椒

做法

1、起锅烧热后放油,油烧热后,放肉片划散,炒至肉片变色时盛出

2、锅底留少许油,放生姜、葱花、蒜末爆香,放切好的西红柿炒出红油,略放点酱油,放包菜、盐、少许糖翻炒

3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生,想吃烂点的,略旋小半碗水,大火烧开后盖锅盖,转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝,转大火收汁,翻炒至青椒断生即可

家常包菜做法已被28人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱家常包菜炒粉丝做法

材料

食材:粉丝,包菜

做法

1.泡粉丝,包菜切丝

2.热油到7成,包菜下锅。炒软之后 加生抽,不要加水,但是小火并不断翻炒。炒至包菜边缘有点酱油的颜色,加粉丝。

3.调味,如果咸度够了,就不要加盐了,起锅。

家常包菜炒粉丝做法已被76人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱手撕包菜做法

材料

包菜,蒜片,干红椒,花椒,白醋,李锦记蒸鱼豉油,盐,鸡精

做法

1)手撕包菜成适合大小,粗大的杆、茎另外和叶子分开

2)蒜切片、干红椒(深红色,辣度较低的那种,自行切开去籽);

3)适量油小火烧热,蒜片炸一下,然后入数粒花椒和干红椒,放适量盐,待佐料炸香后将包菜杆、茎下锅,将火开大,炒半分钟左右,放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同,不能同时炒熟,包菜茎未熟有一股“生气”,待包菜茎炒熟包菜业有太熟了);

4)立即放入白醋(目的是白醋的味道有些刺鼻),提早放可以去掉一些刺激的味道,翻炒,放入李锦记蒸鱼豉油,翻炒至断生即可关火(炒太熟包菜的甜、脆原味易失);

5)然后放入鸡精拌匀出锅(鸡精不可过早放);

小诀窍

1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;

2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;

3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;

4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

手撕包菜做法已被78人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱剁椒包菜粉丝做法

材料

包菜(圆白菜),粉丝,剁椒

做法

1、粉丝泡水至软,包菜洗净切成小块

2、锅中倒一些水(不要太多,因为不是做汤),水开后放入包菜煮

剁椒包菜粉丝做法已被37人烹饪过!

小编整理578位网友投稿材料与家常包菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炝汁包菜

第二种:手撕包菜

第三种:手撕包菜

第四种:酸包菜

第五种:手撕包菜

第六种:双丝包菜卷

第七种:双椒手撕包菜

第八种:炝包菜丝

第九种:手撕包菜

第十种:手撕包菜

小编结合12位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

手撕包菜、烤猪颈肉、家常美味鱼籽豆腐、芫爆肉丝、雪菜肉片煮年糕

杂粮牛肉锅贴、无锡排骨、回锅肉、黄豆炖咸鸭腿

家常腐竹、西洋参鱼胶炖鸡、莲藕排骨煲。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9616人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:家常包菜,家常包菜,家常包菜炒粉丝,剁椒包菜粉丝

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、集成灶、切菜机、炒勺、电饭煲 、种碗

 
本文标题:厨师推荐:家常包菜做法 图片及所用厨具(燃气炉如何运行安全操作)
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