烹饪鸡蛋炖小排所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱鸡蛋炖小排做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋炖小排、鸡蛋炖小排、绿壳鸡蛋炖红枣，金银蛋炖奶白菜。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡蛋炖小排做法
材料
小排，鸡蛋，生姜，葱，黄酒，老抽，香叶，糖，盐，鸡精
做法
1、小排洗净放一锅水里，大火煮开后把水倒掉，再放一锅水，加入生姜、葱、黄酒、老抽、香叶、糖、盐、鸡精。大火煮开后改中小过炖。
2、取另一只锅里放几只生鸡蛋，煮15分钟后取出，冷水冲一下后剥出鸡蛋，在表面用刀划几道，放在小排里一起炖。
3、一直炖到汁水剩小半锅就好了。
鸡蛋炖小排做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡蛋炖小排做法
材料
小排，鸡蛋，生姜，葱，黄酒，老抽，香叶，糖，盐，鸡精
做法
1、小排洗净放一锅水里，大火煮开后把水倒掉，再放一锅水，加入生姜、葱、黄酒、老抽、香叶、糖、盐、鸡精。大火煮开后改中小过炖。
2、取另一只锅里放几只生鸡蛋，煮15分钟后取出，冷水冲一下后剥出鸡蛋，在表面用刀划几道，放在小排里一起炖。
3、一直炖到汁水剩小半锅就好了。
鸡蛋炖小排做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱绿壳鸡蛋炖红枣做法
材料
绿壳土鸡蛋2个，小红枣3个，枸杞少许，黄芪5小片，红糖适量
做法
1、绿壳土鸡蛋两个白水煮熟，剝壳待用。
2、红枣三颗、枸杞十颗、黄芪五片洗净，锅内加一碗水，小火煮6分钟。
3、入鸡蛋、红糖，再煮五分钟即可。
绿壳鸡蛋炖红枣做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇炖小排骨做法
材料
精选小肋排，香菇，调料：八角，花椒，小茴香，冰糖，绍酒，葱姜，盐，酱油，香葱
做法
1、将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净。
2、放入开水中，加入泡好的香菇加入调料小火煨熟。
3、最后放冰糖大火收汁即可装碗。
香菇炖小排骨做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金银蛋炖奶白菜做法
材料
用料原材料：皮蛋50克，咸蛋50克，奶白菜200克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣，奶白菜洗净一切为二。
2、净锅上火，放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效
皮蛋、咸蛋营养丰富，含有丰富的矿物质及微量元素，对膈热咳嗽、喉痛、齿痛有一定的食疗功效。
金银蛋炖奶白菜做法已被81人烹饪过！
小编整理109位网友投稿材料与鸡蛋炖小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇炖小鸡
第一种：香肠油豆腐炖小白菜
第一种：黄豆芽炖小酥肉
第一种：红酒时蔬炖小牛膝
第一种：狗尾草炖小肠
第一种：炖小牛肉
第一种：肉炖小鱿鱼
第一种：啤酒炖小牛肉
第一种：贴饼子炖小鱼
第一种：鸡汁炖小棠菜雪蛤
小编结合21位厨师推荐再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京酱肉丝、金汁红烧鸡、魚肉豆腐、胡麻羊肉包包、芫爆肚丝
灯影牛肉、蒜香午餐肉、凤爪蒸排骨、清蒸腐竹
板栗烧鸡翅、非油炸糖醋排骨的做法、芝麻黄金肉。
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相关菜谱名称推荐：鸡蛋炖小排,鸡蛋炖小排,绿壳鸡蛋炖红枣,金银蛋炖奶白菜
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