日本神户市副市长、神户港振兴协会会长鹈崎功４日在此间表示，面对中国市场对日本美食越来越大的消费需求，神户市政府与相关企业合作开发了一种“快·新·鲜创意物流运输模式”，保证将最新鲜的日本美食提供给中国消费者。

据了解，这个创新的物流模式是构建了一个网络平台，名为“ｃａｎｇｏｆｕ．ｃｏｍ”，有中、日、英三种文字，经销商通过网上流程可直接与食品厂家订货，船运公司和物流公司直接跟踪，并通过网上结算方式，以最快方式将新鲜的食品快速运送到上海。

４日，由日本贸易振兴机构、上海市妇女联合会、日本神户市携手主办的第２届日本神户美食文化节在上海花园饭店拉开帷幕。参展的５００多款食品中有３００多款日本美食名品首次亮相上海，为正忙着置办年货的上海市民增添了新的选择。

神户港一直以来都是日本食品的出口大港，其中日本酒、方便面、芥末、糖果和梨的出口量均占日本第一。据统计，神户港食品出口额中，出口到亚洲各地的食品占７成，其中中国约占３７％，位列第一。

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