近年来，由于矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺，让溴酸盐致癌现象凸显出来。昨日，重庆市质监局矿泉水企业座谈会决定，今年10月1日矿泉水新标准将实施，将限定每升矿泉水溴酸盐不得超过0.01毫克。
市质监局介绍，常态下，矿泉水中不含有溴酸盐，但普遍含有溴化物。近年来，矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌，使得溴酸盐现象凸显出来。目前，溴酸盐已被国际癌症研究机构定为2b级潜在致癌物，如果每升矿泉水中含有超过0.05毫克的溴酸盐，长期饮用将增加癌症的患病率。但现在执行的天然矿泉水标准没有涉及溴酸盐含量的内容。
为此，新标准首次明确规定了溴酸盐的含量，每升天然矿泉水的溴酸盐浓度应低于0.01毫克。同时，新标准取消了旧标准中“菌落总数”指标，但增加了粪链球菌、绿脓杆菌和产气荚膜杆菌3项致病菌指标，并要求这些致病菌在天然矿泉水中不得检出。
昨日，20余家参加座谈会的重庆矿泉水企业提出各自解决矿泉水中出现的溴酸盐技术解决方案。
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