烹饪滷肉飯——【傳統的滷肉飯】所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、筷子、磨刀器
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱滷肉飯——【傳統的滷肉飯】做法
材料
主料：五花肉>適量，雞蛋>適量，油豆腐>適量
做法
1、蒜、姜、蔥、生辣椒、八角、桂皮放入茶包袋。
2、鍋裏水沸騰之後，放入油豆腐焯水（去除油腥味），沸騰後再使用漏勺撈出，瀝乾備用 。
3、另起煮鍋水，同時放入雞蛋煮12分鐘即可，剝皮備用。
4、五花肉放入鍋中，以中火翻炒至表面熟即可 。
5、按順序放入米酒、醬油，撒入五香粉、調味料的茶包。
6、五花肉沸騰之後，加入油豆腐、雞蛋，轉為小火，蓋上鍋蓋繼續燉煮至五花肉、油豆腐、雞蛋入味即可 。
7、油豆腐、雞蛋切成對半，準備碗裏加飯拼盤即可 。
小诀窍
1、雞蛋煮熟之後，剝雞蛋殻的時候放在冷水槽中比較好剝 。
2、如須放入冰糖請自行 。
滷肉飯——【傳統的滷肉飯】做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱滷肉飯——【傳統的滷肉飯】做法
材料
主料：五花肉>適量，雞蛋>適量，油豆腐>適量
做法
1、蒜、姜、蔥、生辣椒、八角、桂皮放入茶包袋。
2、鍋裏水沸騰之後，放入油豆腐焯水（去除油腥味），沸騰後再使用漏勺撈出，瀝乾備用 。
3、另起煮鍋水，同時放入雞蛋煮12分鐘即可，剝皮備用。
4、五花肉放入鍋中，以中火翻炒至表面熟即可 。
5、按順序放入米酒、醬油，撒入五香粉、調味料的茶包。
6、五花肉沸騰之後，加入油豆腐、雞蛋，轉為小火，蓋上鍋蓋繼續燉煮至五花肉、油豆腐、雞蛋入味即可 。
7、油豆腐、雞蛋切成對半，準備碗裏加飯拼盤即可 。
小诀窍
1、雞蛋煮熟之後，剝雞蛋殻的時候放在冷水槽中比較好剝 。
2、如須放入冰糖請自行 。
滷肉飯——【傳統的滷肉飯】做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱榨菜肉絲紫水晶麵【傳統的湯麵】做法
材料
豬大骨湯 > 適量
做法
1 : 豬大骨用清水洗一洗 。
2 : 煮鍋裏的水沸騰之後 , 豬大骨焯一下水 。
3 : 碗裏中加水 , 豬大骨從鍋裏拿出放入碗裏中
4 : 準備一碗清水 。
5 : 鍋裏水和大骨順序放入 , 以中火沸騰之後 , 轉入小火 , 拿一隻湯匙往鍋裏
將上層的油渣去除 , 放入碗裏備用的清水中 。
6 : 拿出來的油渣 。
7 : 淋上米酒蓋上鍋蓋 以小火熬煮 。
8 : 熬煮差不多一個小時左右 , 再以湯匙將上層的油渣取出即可 。
9 : 碗裏的油渣 。
10 : 準備另一煮鍋 放入漏勺 。
11 : 準備一張調理的紙巾 壓鋪放在漏勺上方即可 。
12 : 豬大骨湯過瀘即可 。
13 : 過瀘後的豬大骨湯 。
14 : 過瀘後的油渣骨 。
15 : 準備一個碗 使用湯匙勺一點沸騰的水往碗裏放入 稍微燙一下 ,
碗稍微搖晃之後水倒掉即可 , 放入雞油（豬油 ）, 鹽 , 醬油即可 。
16 : 加一點豬骨湯 , 稍微攪拌 。
17 : 另起煮鍋 , 水沸騰之後 , 放入紫水晶麵條 。
18 : 沸騰之後 , 使用漏勺撈出 。
小诀窍
心得後語 :
1 : 熬大骨湯有多餘地準備保鮮袋 等豬骨湯冷卻之後 , 分為一份分的放在保鮮袋 ,
封密起來就可以冷凍 。
2 : 放在冷凍庫裏不能夠平放 , 周圍有可以鞏固保鮮袋站立著是最好了 ,
不然稍微不放好就會報銷了
3 : " 紫水晶麵 ", " 榨菜肉絲"請前往前兩篇的 " 私菜食譜經 " 點擊即可 。
榨菜肉絲紫水晶麵【傳統的湯麵】做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法
材料
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】做法
材料
平菇100克，鸡蛋2个，面粉50克，胡萝卜适量，火腿适量，黄瓜适量，熟豌豆粒适量，罐头玉米粒适量
做法
1.鸡蛋磕入碗中，将蛋清与蛋黄分离。
2.鸡蛋黄中添加面粉和适量盐和水，搅成蛋糊并搅匀。
3.平底锅置火上，下入蛋糊，用小火煎成圆形蛋饼，煎至两面金黄即可。
4.蛋清中添加面粉搅拌成糊，备用。
5.平菇去蒂，洗净，掰成小块。
6.炒锅倒油烧热，用筷子夹取平菇快，依次挂糊后放入锅内炸，炸熟后盛盘。
7.把蛋饼放在盘中央，炸好的平菇摆在蛋饼外围，再用玉米粒点缀，即成太阳的造型。
辞牛迎虎——【暖阳喜迎春】做法已被52人烹饪过！
小编整理353位网友投稿材料与滷肉飯——【傳統的滷肉飯】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：喜欢你没道理————草莓慕斯
第一种：菜谱物语————香干炒腊肉
第一种：女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
第一种：既营养又好看的主食————米饭
第一种：油炸冰——淇——淋
第一种：81层发面饼——杂粮版
第一种：清一清肠胃——青菜钵
第一种：惰性厨房——芥末芦笋
第一种：简单美味——香煎鲮鱼滑
第一种：七夕的爱恋——strawberry margarita pie
小编结合80位厨师推荐再从736网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猴头姑炖土鸡、猴头姑炖土鸡、可乐鸡翅、东坡肉、木樨肉
咖喱烧豆腐、土豆烧杏鲍菇、香菇滑肉、麻辣牛肉
烧茄子、蒸鸡翅、白菜炖裙边。
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