烹饪白萝卜烧羊肉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、去根机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、切菜器
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱白萝卜烧羊肉做法
材料
羊肉500克 白萝卜50克
做法
1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净;萝卜洗净,切大块;葱、姜洗净分别切段、拍松;
2.往锅里加羊肉汤,烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。
白萝卜烧羊肉做法已被81人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱白萝卜烧羊肉做法
材料
羊肉500克 白萝卜50克
做法
1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净;萝卜洗净,切大块;葱、姜洗净分别切段、拍松;
2.往锅里加羊肉汤,烧沸后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。
白萝卜烧羊肉做法已被72人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱热腾腾的胡萝卜烧羊肉做法
材料
羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮
做法
1.羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
2.炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~ 有一点就够了。
3.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4.待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。
小诀窍
羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢~
热腾腾的胡萝卜烧羊肉做法已被75人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱胡萝卜烧羊肉做法
材料
羊肉,马蹄,胡萝卜,姜,蒜,桂皮,八角,料酒,酱油,蚝油,盐
做法
1.把羊肉清洗干净剁成块,锅里放水加入几片姜和少许料酒,待水烧开去羊肉的血水和腥味,之后捞出羊肉冲洗净沥干。
2.锅热放油爆香姜蒜后,再放羊肉爆香,依次加入料酒,桂皮,八角,酱油、蚝油炒香。
3.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。
4.再把所有材料转入砂锅里,煲至羊肉烂为止.吃的咸可加适量盐。
小诀窍
开吃!大家都知道天冷了吃羊肉对身体好!
胡萝卜烧羊肉做法已被78人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱胡萝卜烧羊肉做法
材料
胡萝卜250g,羊肉1000g,橘皮6g,生姜3片。
做法
将上述材料洗净切块,炒5分钟,加水4大碗,焖烧10分钟,小火慢炖2小时,至胡萝卜、羊肉熟烂。
佐膳食,冬春季食之最宜。
胡萝卜烧羊肉做法已被71人烹饪过!
小编整理945位网友投稿材料与白萝卜烧羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白萝卜烧平菇
第一种:白萝卜烧鲳鱼
第一种:白萝卜烧山药
第一种:白萝卜烧牛肉
第一种:白萝卜烧猪踭
第一种:红烧羊肉萝卜
第一种:羊肉炖白萝卜
第一种:羊肉煲白萝卜
第一种:白萝卜炖羊肉
第一种:红白萝卜羊肉汤
小编结合88位厨师推荐再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黄豆焖猪蹄、老佛爷红烧肉、糖醋排骨、新派陈皮牛肉、香口南乳花肉
xo酱烧茄子、红烧排骨、豆鼓排骨、私房红烧肉
毛氏红烧肉、新派家常豆腐、咕噜肉球。
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