夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的。这次用科田集成灶做了粉蒸排骨，不但零油烟，做起来超级省事，是老少皆宜的健康吃肉法。

食材：排骨、土豆、蒸肉米粉、姜、蒜

1、排骨斩小块放清水里泡去血水，加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀

2、拌匀后腌制约30分钟，拌入蒸肉米粉，再加少许水或高汤拌匀待用。

3、土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。

4、打开科田集成灶，蒸20分钟左右。

小贴士：

排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。

拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。

排骨换成五花肉一样好吃。

文章来源：企业供稿

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