烹饪荷兰豆烧豆腐所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱荷兰豆烧豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷兰豆烧豆腐、荷兰豆烧豆腐、鲜翠荷兰豆烧肉,新派荷兰豆烧龙虾。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱荷兰豆烧豆腐做法
材料
板豆腐一块,鸡胸肉一块,荷兰豆,红泡椒,大蒜
做法
1.鸡胸肉洗净后,把刀横过来,把鸡肉拍松,切成丁,先放一勺料酒抓匀,再放一勺蚝油抓匀,最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去筋切成两段,大蒜切片
2.锅烧热,倒油,待油温上来,放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出
4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出
6.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
7.倒入鸡丁和豆腐,加一勺半老抽、和半小碗清水
8.煮开后,盖上盖子中火咕嘟两分钟
9.开盖倒入荷兰豆,煮一会儿,加盐和鸡丁调好味
10.出锅前倒入稍许淀粉水,转大火推匀立即关火出锅
荷兰豆烧豆腐做法已被40人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱荷兰豆烧豆腐做法
材料
板豆腐一块,鸡胸肉一块,荷兰豆,红泡椒,大蒜
做法
1.鸡胸肉洗净后,把刀横过来,把鸡肉拍松,切成丁,先放一勺料酒抓匀,再放一勺蚝油抓匀,最后放一勺色拉油拌匀腌制备用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕去筋切成两段,大蒜切片
2.锅烧热,倒油,待油温上来,放入豆腐丁用中火煎至两面金黄后盛出
3.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出
4.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
5.锅中余油低温滑炒腌制好的鸡丁,色变白后立即盛出
6.用锅中余油煸香蒜片和泡椒
7.倒入鸡丁和豆腐,加一勺半老抽、和半小碗清水
8.煮开后,盖上盖子中火咕嘟两分钟
9.开盖倒入荷兰豆,煮一会儿,加盐和鸡丁调好味
10.出锅前倒入稍许淀粉水,转大火推匀立即关火出锅
荷兰豆烧豆腐做法已被31人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱鲜翠荷兰豆烧肉做法
材料
主料:荷兰豆150克,猪肋条肉(五花肉)500克,
做法
1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;
4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;
5.放下肉块,煸炒肉块至出油;
6.加入料酒翻炒;
7.加酱油炒匀肉块;
8.加水至肉块刚淹没;
9.加锅盖,用大火将水煮沸;
10.加糖,用勺炒匀;
11.转小火锅盖焖烧;
12.15分钟掀盖翻炒后,再焖烧;
13.约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧;
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状;
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;
16.把荷兰豆的两蒂分别折断,顺着荷兰豆的两边将筋去掉;
17.将锅中的水煮沸,加少许盐,放入洗净的荷兰豆;
18.用漏勺翻动荷兰豆;
19.捞出烫好的荷兰豆装盘;
20.把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可。
鲜翠荷兰豆烧肉做法已被33人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱荷兰豆烧蘑菇做法
材料
荷兰豆,蘑菇,红椒,鸡精,盐,白糖少许,生抽,姜末,葱末
做法
1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用
2.蘑菇切片,红椒切块
3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入蘑菇,用小火慢慢煎至软身
4.放入焯过水的
5.荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可
荷兰豆烧蘑菇做法已被35人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱新派荷兰豆烧龙虾做法
材料
龙虾,荷兰豆,金针菇
做法
虾挑出虾线,油锅放一点盐,开始炸虾,好了备用。
金针菇挑好,焯水1分钟。
新派荷兰豆烧龙虾做法已被49人烹饪过!
小编整理166位网友投稿材料与荷兰豆烧豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土豆烧豆腐
第一种:土豆烧豆腐
第一种:新派毛豆烧豆腐
第一种:荷兰豆炒虾仁
第一种:杏仁炒荷兰豆
第一种:清炒荷兰豆
第一种:清炒荷兰豆
第一种:荷兰豆炒肚片
第一种:荷兰豆炒腊肉
小编结合48位厨师推荐再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腊香肠烧秋葵、胡萝卜烧莴笋、西红柿烧鸡肉、番茄酱锅包肉、黑木耳烧豆腐
胡萝卜烧香菇、冰糖泡参炖银耳、diy蒜香鸡腿、金针菇烧粉丝
春笋鸡翅、蒜蓉排骨、卷心菜烧蘑菇。
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