烹饪蒸包心菜肉卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱蒸包心菜肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸包心菜肉卷、蒸包心菜肉卷、卷心菜肉卷，包心菜炒黑木耳。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒸包心菜肉卷做法
材料
卷心菜4片、猪里脊肉50克、辅料藕20克、胡萝卜10克、洋葱10克、调料生抽2勺、香油3滴、淀粉1勺、姜汁半勺、玉米油1勺
做法
1、将原料清洗干净。
2、肉剁成细末，加生抽、洋葱末、玉米油充分拌匀。
3、加入剁碎的胡萝卜和莲藕，再次充分拌匀。
4、包心菜叶入开水中焯至变色立即捞入冷水中，过三次冷水后捞出控水。
5、撕一小块包心菜叶铺在菜板上，抹上馅料。
6、轻轻卷起来，不要卷的太紧。
7、开锅后放入蒸笼，根据菜卷大小大火蒸至5-6分钟即可。
8、蒸菜卷时的汤汁倒入锅中，加入少许生抽，用小半碗水淀粉勾成薄芡，开锅后滴几滴香油，淋到包菜卷上即可食用。
小诀窍
1、最好选择颜色绿一点包心菜，菜叶焯水变色后要快速捞出放入备好的一盆冷水中过凉，否则时间过长会变色。
2、包心菜的质地比较硬，小一点的孩子可用白菜替代包心菜。
3、菜卷不要太大，否则影响孩子咀嚼，不过也可以切成小段吃。
4、蒸的时间不要太长，开锅后大火5-6分钟即可，不然肉会变老，菜叶也会变色。
蒸包心菜肉卷做法已被79人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒸包心菜肉卷做法
材料
卷心菜4片、猪里脊肉50克、辅料藕20克、胡萝卜10克、洋葱10克、调料生抽2勺、香油3滴、淀粉1勺、姜汁半勺、玉米油1勺
做法
1、将原料清洗干净。
2、肉剁成细末，加生抽、洋葱末、玉米油充分拌匀。
3、加入剁碎的胡萝卜和莲藕，再次充分拌匀。
4、包心菜叶入开水中焯至变色立即捞入冷水中，过三次冷水后捞出控水。
5、撕一小块包心菜叶铺在菜板上，抹上馅料。
6、轻轻卷起来，不要卷的太紧。
7、开锅后放入蒸笼，根据菜卷大小大火蒸至5-6分钟即可。
8、蒸菜卷时的汤汁倒入锅中，加入少许生抽，用小半碗水淀粉勾成薄芡，开锅后滴几滴香油，淋到包菜卷上即可食用。
小诀窍
1、最好选择颜色绿一点包心菜，菜叶焯水变色后要快速捞出放入备好的一盆冷水中过凉，否则时间过长会变色。
2、包心菜的质地比较硬，小一点的孩子可用白菜替代包心菜。
3、菜卷不要太大，否则影响孩子咀嚼，不过也可以切成小段吃。
4、蒸的时间不要太长，开锅后大火5-6分钟即可，不然肉会变老，菜叶也会变色。
蒸包心菜肉卷做法已被50人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱卷心菜肉卷做法
材料
材料 （4人分）
做法
1. 取一个能容下整个儿卷心菜的锅，盛7分水，强火煮开。用小刀将卷心菜芯子挖掉，插一把fork进中心处，一起入锅里煮2分钟。
2．一手握fork，一手用筷子细心地将卷心菜最外侧叶退下3～4张，拿走剩余的卷心菜，让菜叶煮3，4分钟，捞起，放大盘中冷却。再放入卷心菜，重复上面的步骤，直到全部卷心菜叶煮完为止。
3．将2的菜叶用paper towel擦干水分，大叶粗茎部分，用擀面杖敲扁，大叶在下，小叶在上匀分成1/8为一组。
4.洋葱切碎，和牛油一起放入耐热容器，盖上wrap，在微波炉里加热1分半钟，取出调和一下，再将牛奶和面包粉混合好，和肉糜及余下的材料全部倒入容器里，用手使劲儿调和至粘稠为止，然后8等分，取3中的一组，最上面的小菜叶上放1/8的馅儿。
5。一张一张包，尽量卷紧，最后一张象包春卷一样的包法。
6．24cm左右的锅内，菜卷包完部分往下，依次放妥。加白葡萄酒，月桂和3～4cup水，中火煮开，加2/3～1tsp盐，适量黑胡椒，盖盖儿转弱火，煮１小时，熄火。盛两个加少许汁，为一人分，撒上粉cheese。
卷心菜肉卷做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奶香包心菜做法
材料
包心菜，奶油，盐
做法
1.包心菜婴切去根部老茬，剥除外层老叶，清洗后对半切开，比较容易入味．
2.油锅放一小块奶油（butter），中火熔化后把菜婴放进去翻炒，加盐调味．如果奶油是有盐分的要控制盐量，继续翻炒到切面有点点焦黄色就可以起锅了．
奶香包心菜做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱包心菜炒黑木耳做法
材料
包心菜250克，水发黑木耳100克，精制植物油、芝麻油、酱油、精盐、湿淀粉、白糖、米醋各适量。
做法
①将包心菜去掉老叶，洗净，撕成小片，沥干水分备用；将黑木耳洗净，控净水分备用。
②置炒锅于火上，放油烧热，再放入已备好的包心菜、黑木耳煸炒。再加入适量酱油、精盐、白糖调味，入味后用湿淀粉勾芡，再加入适量米醋，淋上芝麻油即成。
包心菜炒黑木耳做法已被47人烹饪过！
小编整理994位网友投稿材料与蒸包心菜肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒包心菜
第一种：手撕包心菜
第一种：简单菜4：包心菜炒饭
第一种：黄秋葵炒包心菜
第一种：炝包心菜
第一种：包心菜炒凉皮
第一种：常熟泡菜（包心菜）
第一种：啫啫手撕包心菜
第一种：啫啫手撕包心菜
第一种：包心菜拌粉丝
小编结合87位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱爆腰花、麻辣豇豆、糟溜鱼片、西红柿炖鲤鱼、香酥南乳花肉
香菇腊肠烧麦、香菇腊肠烧麦、土豆烧五花肉。
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