烹饪自制香辣麻酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、醒发箱、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖饭车、四门冰箱、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶
家常菜菜谱自制香辣麻酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制香辣麻酱、自制香辣麻酱、香辣麻酱手撕鸡，川辣麻酱。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱自制香辣麻酱做法
材料
辣椒碎、甜面酱、芝麻酱、豆豉碎、熟芝麻、姜末、蒜末、花椒、老抽、糖、鸡粉、葵花籽油
做法
1、锅里倒油烧热，放入花椒氽出香味捞起。
2、放入姜蒜末煸炒出香味。
3、加入豆豉碎、甜面酱、芝麻酱、辣椒碎、老抽、糖、鸡粉，继续熬制至浓稠。
4、最后放入熟芝麻翻拌均匀即可，冷却后装瓶！吃面的时候可以放点，蒸鱼、炒菜、做火锅蘸料都是非常不错的！还可以根据自己的喜好做海鲜酱，xo酱，京味麻酱，川味辣酱，腐乳花生酱，蒜蓉蚝油酱，红油牛肉酱，等等好多呢，有时间一一做了跟大家分享，希望能喜欢！
自制香辣麻酱做法已被87人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱自制香辣麻酱做法
材料
辣椒碎、甜面酱、芝麻酱、豆豉碎、熟芝麻、姜末、蒜末、花椒、老抽、糖、鸡粉、葵花籽油
做法
1、锅里倒油烧热，放入花椒氽出香味捞起。
2、放入姜蒜末煸炒出香味。
3、加入豆豉碎、甜面酱、芝麻酱、辣椒碎、老抽、糖、鸡粉，继续熬制至浓稠。
4、最后放入熟芝麻翻拌均匀即可，冷却后装瓶！吃面的时候可以放点，蒸鱼、炒菜、做火锅蘸料都是非常不错的！还可以根据自己的喜好做海鲜酱，xo酱，京味麻酱，川味辣酱，腐乳花生酱，蒜蓉蚝油酱，红油牛肉酱，等等好多呢，有时间一一做了跟大家分享，希望能喜欢！
自制香辣麻酱做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣麻酱手撕鸡做法
材料
调料：自制香辣麻酱，花椒油，辣椒油，香油，糖，香醋，鸡粉，姜末，蒜末，香菜末，高汤
做法
1、把所有调料混合均匀，淋在手撕鸡上。
2、撒上花生米碎、白芝麻。吃的时候拌均匀即可。
香辣麻酱手撕鸡做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣麻酱面做法
材料
阳春面150公克，蒜仁20公克，韭菜2根，花椒10公克，红辣椒粉30公克，沙拉油80 ㏄，水3000㏄，豆芽菜30公克，a.麻酱汁1大匙，蚝油1茶匙，麻辣油1茶匙，盐1/4茶匙，细砂糖1/4茶匙，面汤100㏄，鸡精粉少许，b.盐1/2茶匙，水10㏄
做法
1.蒜仁切细末；韭菜切均等长段；花椒泡水刚好淹过即可，约10分钟后将水沥干；红辣椒粉用约10㏄的水拌湿放置大碗中，备用。
2.将锅烧热，放入沙拉油及花椒，开小火，加入步骤1的花椒炸约2分半钟即用滤网捞起，再放入步骤1的蒜末炒至金黄色后，将沙拉油及蒜末盛起并倒入步骤1的红辣椒粉的大碗中拌匀，再依序加入调味料a充分拌匀后即成麻辣麻酱。
3.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1/2茶匙的盐再放入阳春面煮2分钟，等再次水滚后捞起摊开备用；再放入韭菜及豆芽菜略烫5秒钟后捞起备用。
4.将步骤2的麻辣油倒入步骤3的阳春面搅拌均匀后，再舖上烫过的韭菜及豆芽菜即可。
麻辣麻酱面做法已被39人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱川辣麻酱做法
材料
辣椒粉1/4小匙，花椒粉1/6小匙，芝麻酱4大匙，酱油2大匙，黑醋1又1/2大匙，糖1大匙，香油2大匙，冷开水4大匙，蒜泥1大匙
做法
1.沙拉油、香油各1大匙入锅烧热，将材料1拌匀后倒入油锅中搅拌均匀，待凉备用。
2.将作法1的材料与材料2拌匀即可。
川辣麻酱做法已被43人烹饪过！
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小编结合84位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣麻酱手撕鸡、水煮牛肉、特殊味道的青椒肉丝、奥尔良烤鸡翅、绝色大烤肉串
锅巴肉片、fajitas、油焖豆角。
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