烹饪萝卜烧牛肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱萝卜烧牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜烧牛肉、萝卜烧牛肉、土豆胡萝卜烧牛肉，土豆胡萝卜烧牛肉。
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以下是78位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱萝卜烧牛肉做法
材料
肋条牛肉1千克、白萝卜250克、姜10克、花椒1克、植物油100毫升、郫县豆瓣90克、料酒25毫升、酱油5毫升、八角1个、草果1个、葱25克、芫荽100克、鲜汤800毫升。
做法
1、白萝卜去皮洗净沥水，滚刀切成方块。
2、肋条牛肉洗净后放入水中焯水，除去血污后，捞出冲洗一下表面，然后切成块待用。
3、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，放入牛肉块略炒。
5、将鲜汤倒入后，放破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
萝卜烧牛肉做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱萝卜烧牛肉做法
材料
牛肉1千克，黄牛肉最佳，白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
萝卜烧牛肉做法已被63人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱土豆胡萝卜烧牛肉做法
材料
长时间坐在电脑前容易引起眼睛疲劳，多吃一些胡萝卜等富含维生素ａ的食物有助于保护视力。土豆烧牛肉是一道东北菜，加了胡萝卜营养更丰富，色彩更漂亮，不但有强身健体的作用，对养护视力也有好处。最重要的是这道菜非常非常的好吃！用料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
做法
：
1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
4、 土豆切滚刀块放入锅中；
5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
土豆胡萝卜烧牛肉做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡萝卜烧牛肉做法
材料
牛肉，胡萝卜
做法
步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。
步骤5： 最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！
胡萝卜烧牛肉做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱土豆胡萝卜烧牛肉做法
材料
牛肉、土豆、胡萝卜、葱白、姜、蒜半个、洋葱、香叶、桂皮、草果、八角2颗、干红椒、花椒、老抽、白糖、盐、胡椒粉。
做法
1、牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。牛肉捞出来冲干净，沥干备用。
2、土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片。
3、锅洗净，倒适量油，油热后下入姜片、蒜片、八角、香叶、桂皮、草果，干红椒段爆香。加入牛肉，翻炒5分钟左右。加入适量清水，水量要没过牛肉。烧开后转小火，慢炖七八十分钟。
4、再往汤里加2勺老抽，1小勺白糖，适量盐调味，转大火。
5、另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右。这样炒过之后，蔬菜更易熟，更进味儿。
土豆胡萝卜烧牛肉做法已被27人烹饪过！
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第一种：白萝卜烧鱿鱼
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小编结合78位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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酱羊肉拼盘、葱爆羊肉 (小葱)、羊肉火锅、手扒羊肉
羊肉冻、羊肉串儿、随便回锅肉。
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