为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扫除肉类产品违法犯罪行为，保障人民群众吃上“放心肉”，近日，怀宁县市场监管局在全县范围内开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

强化部门联动，形成监管合力。聚焦生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品等，怀宁县市场监管局联合县农业农村局、县公安局等部门按职责分工对肉类产品生产经营者开展监督检查，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，畅通反馈渠道，加强信息共享，摸清市场流通的肉类产品的来源去向，确保底数清、情况明。截至目前，共摸排肉类产品生产经营单位2448家，覆盖生产、流通、餐饮等各环节。

强化隐患排查，促进问题治理。根据近年来的投诉举报、抽检监测、媒体曝光等肉类产品的风险信息，该局组织开展肉及肉制品生产经营全链条整治排查工作，以农贸市场、超市、肉摊、卤菜店、饭店等为重点对象，细致排查各类风险点，抓好整改落实工作。同时，充分利用抽样检测技术，进一步提高监督检查的靶向性和精准性，目前，已抽检肉类产品14批次，暂未发现不合格的肉类产品。

强化宣传教育，引导规范经营。通过张贴公告，发放“提醒告诫书”等方式，督促肉及肉制品生产经营者做好自查工作，并公开投诉举报热线，动员广大人民群众共同监督肉类产品市场，切实规范从业者生产经营行为，引导其合法诚信经营。截至目前，共张贴公告40余份，发放提醒告诫书800余份。

下一步，怀宁县市场监管局将加大肉类产品专项整治力度，健全肉类产品监管常态化机制，对肉类产品违法犯罪坚决做到发现一起、查处一起，以严管高压的态势全力守牢肉类食品安全底线。

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