为全面加强肉类及其制品质量安全监管，防控肉类产品质量安全风险，打击肉类产品违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全。近日，北京市东城区市场监管局启动为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，对辖区农贸市场、商场超市开展肉类产品开展执法检查。

本次专项行动以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点监管对象，旨在规范肉类产品从业者的生产经营行为，确保肉类产品质量安全，并通过建立长效监管机制，维护市场秩序和消费者权益。具体措施包括：一是开展企业自查，鼓励企业主动发现并整改问题；二是实施监督检查，确保生产经营者遵守相关法规；三是进行重点抽检，及时发现并处置不合格产品。此外，将深入排查辖区肉类产品经营使用单位的风险隐患，深挖肉类产品违法犯罪线索，对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，坚决斩断非法加工、销售、使用的链条，守护好广大群众”舌尖上的安全“。

下一步，东城区市场监督管理局将会同有关部门，进一步完善食品违法犯罪案件协查联动工作机制。针对重点区域、重点场所、重点品种，将加强监管力度，督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，严格执行进货查验和记录制度，及时消除食品安全隐患，严防问题肉及肉制品流向餐桌，确保食品安全。

来源：食药协调科、食品市场科、食品流通科、餐饮科

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