为进一步净化我市肉及肉制品市场环境，依法严打肉及肉制品违法行为，按照省及泰安市部署要求，肥城市市场监管局与市公安局、畜牧局等部门联合在全市范围内开展打击整治肉及肉制品违法行为专项行动。

此次专项整治行动重点查处掺杂掺假，非法使用鸡肉、猪肉、鸭肉等其它肉类冒充牛羊肉等违法行为；非法使用水貂肉、狐狸肉、貉肉等非食用动物生产食品违法犯罪行为；非法加工制售病死、毒死、死因不明或者检验检疫不合格畜禽肉类的违法行为。通过对生产企业、仓储冷库的深入排查，加强对农贸市场、餐饮店铺、电商平台的线索摸排。从消费末端开展线索倒查，重点关注餐饮环节肉及肉制品消费量较大的火锅店、烧烤店、驴肉火烧店等。

截至目前，累计检查超市肉类、蔬菜店铺经营户、餐饮服务单位等472家，办理涉及肉及肉制品案件3件。

下一步，肥城市市场监管局将针对排查出的共性食品安全问题，对肉类产品加工、经营单位开展集中约谈，提高经营主体的食品安全意识。并持续对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，对“屡教不改”、严重违反《食品安全法》规定的加工经营单位严厉惩治。坚持双管齐下，确保生产流通领域肉类产品质量安全。

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