近期，泰安市食药安办成立督导组，对各县市区、功能区食品安全“两个责任”分层分级包保工作开展专项督导检查，推进食品安全“两个责任”工作落实落细。

督导组首先检查了乡镇街道食药安办“两个责任”包保督导进展情况。通过查询资料、现场询问等方式，对平台内包保主体数据、新调整干部管理进行核实，同时查阅了包保干部培训、问题闭环处理等工作档案，详细了解了各层级包保干部督导工作情况。随后，督查组抽查了食品生产、食品流通、餐饮服务、学校食堂等业态，从企业食品安全主体责任落实、食品生产加工操作、餐饮场所环境卫生、学校食堂陪餐等方面进行了督查，查看了食品原料进货查验、索证索票、“日管控、周排查、月调度”台账等制度落实及食品安全员履职情况。督查结束后，市食药安办现场下达督导检查交办单，要求问题单位限期整改，提交整改报告书，实现闭环管理。

下一步，市食药安办将进一步压紧压实食品安全“两个责任”，优化工作流程、细化督导检查，全力做好“两个责任”分层分级包保督导工作。

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