“婴幼儿配方乳粉生产全过程可追溯，批生产记录归档保存3年以上。”国家食品药品监督管理总局近日发布了《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范》（以下简称《规范》），建立婴幼儿配方乳粉追溯体系。

《规范》中要求：“（婴幼儿配方乳粉）生产企业以实际生产日期为基础进行批号唯一性编码，将记录信息整理归档建立批生产记录，批生产记录作为婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系的原始记录，统一归档保存3年以上。”并指出安全追溯信息记录包括产品配方信息、原辅材料管理记录、生产加工过程、成品管理的记录和销售记录等。同时要求记录生鲜乳的牧场信息及运输车辆牌号，进场时间和进场温度等。

数据显示，中国0-3岁的婴幼儿超过7000万，放开二孩政策后，婴幼儿人数还将有进一步提升，婴幼儿乳粉需求十分庞大。业内人士指出，此次食药监总局建立安全信息追溯体系，旨在保障婴幼儿“口粮”安全，同时也有助于提振挽回消费者信心。

陕西省乳品安全生产协会秘书长王伟民认为，此举提高了监管层面的震慑力，对于行业生产和销售安全环节进一步规范。特别是对于网店销售也做出要求这一项，遏制了个别假洋品牌、非正规的婴幼儿配方乳粉通过网络渠道发售的空间。 华商报记者 李程

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