近期，关于仿瓷餐具是否有毒的话题又受到了消费者和媒体的广泛关注，甚至有人称其为“毒碗”“夺命碗”。浙江台州是我国仿瓷餐具的主要生产地，几年前，在得知相关企业遇到这个技术难题后，台州检验检疫局国家食品接触材料检测重点实验室立即组织科研团队，攻坚克难，对相关技术进行了研究。该实验室先后承担了《密胺塑料制品中游离甲醛控制研究》和《密胺制品中三聚氰胺的迁移特性及规律的研究》等课题的研究，摸索出了密胺制品中甲醛、三聚氰胺控制的技术和规律。相关研究结果在台州辖区内的十余家密胺制品生产企业得到了应用。企业在利用该科研成果改进生产工艺和配方后，降低了产品的质量风险，提高了产品合格率，取得了较好的经济效益。

仿瓷餐具又叫密胺餐具，它是由三聚氰胺和甲醛聚合而成的一种高分子材料。真正对人体健康产生危害的是使用过程中迁移出来的三聚氰胺和甲醛单体。

该实验室一直对密胺制品生产企业提供技术支持，经常为企业提供新产品研发、半成品、成品的三聚氰胺和甲醛的检测。（陈 彤）

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