在网购日益渗透我们生活的今天，除了可以通过网络购买各种生活日用品之外，熟食品也可以上网购买。但是，通过网络销售或者购买熟食品，最大的问题就是安全性得不到保障。为了解决这一问题，堵住网售食品安全监管漏洞，从12月1日起，按照《广西壮族自治区食品经营许可审查细则（试行）》，广西启用新的《食品经营许可证》。12月21日，记者从河池市食药监局了解到，目前，广西将网络食品销售商分为有实体门店经营的网络经营者和无实体门店的网络经营者。无实体门店的互联网食品经营者，将不得申请所有食品制售项目以及散装熟食销售。

网售美食有“商机”

随着微信用户越来越多，微商成为一种几乎没有“门槛”的销售平台，除了传统的餐馆企业看到其中的商机，纷纷把自己加工的熟食品“上线”销售之外，一些没有实体店的“创业者”也通过微信等移动平台销售在自家厨房加工的食品。这种销售往往以“私家菜”的名义向消费者提供“分享”，很容易吸引消费者“尝鲜”。

家住河池城区的李玉梅女士平常烧得一手好菜。一天，从外地回家探亲的女儿看到妈妈亲手烧制的一桌美食，立即拍了几张照片发到微信朋友圈。十几分钟之后，便引来一群微友的评论，还有人表达想购买的愿望。“商机”就这么来了。之后，在女儿的帮助下，李女士开了个微信号，开始在微信销售“玉梅私菜”。

像李玉梅女士这样在微信里做熟食品生意的人并不少。在河池城区某企业上班的陈小美在做好本职工作之余，也通过朋友圈卖自制食品。她认为，自己虽然没有取得相应的餐饮许可证，但所售食品纯手工制作，无添加剂，可以“放心食用”。

记者在调查中了解到，这些在微信上售卖自制熟食的商家，大多数都没有办理任何证照，就连申请“微商”时，也无需提供任何证照，一旦发生纠纷，消费者一般难以维权。

无实体店不得卖自制食品

据了解，《广西壮族自治区食品经营许可审查细则（试行）》对网络食品销售商进行了分类，分为有实体门店经营的网络经营者和无实体门店的网络经营者，并提出了具体的准入条件。

《细则》规定，食品经营者在实体门店经营的同时，通过互联网从事食品经营的，除符合相应条件外，还应当向许可机关提供具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设备设施，供许可机关审查。无实体门店经营的互联网食品经营者，应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定食品经营场所，贮存场所视同经营场所，并应当具有可现场登录申请人网站、网页或网店等功能的设备设施，供许可机关审查。

《细则》对自制熟食的售卖更加“苛刻”，无实体门店经营的互联网食品经营者，不得申请所有食品制售项目（热食、冷食、生食、糕点、自制饮品等）以及散装熟食销售。商家申请食品网络销售时，应当提交销售食品的网站、网页或网店主页的截屏图，截屏图上应标明经营者名称、地址、联系方式、《食品经营许可证》等信息公示的具体位置。

新版《食品经营许可证》启用

据了解，广西自2015年12月1日起，在全区范围内同步启用新版《食品经营许可证》，并按照新的规定受理食品经营许可申请，依据《广西壮族自治区食品经营许可审查细则（试行）》开展现场核查，发放《食品经营许可证》。

新版《食品经营许可证》与原来许可证最大的不同，在于将餐饮服务许可和食品流通许可，统一合并为食品经营许可，有效解决兼具食品流通、餐饮服务等混合业态的许可问题。此外，《食品经营许可证》的有效期从以前的3年变为5年。《食品经营许可证》内容也增加了日常监管机构、日常监管责任人、投诉举报电话、二维码等，将“食品流通”修改为“食品销售”。此外，还明确了特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等。

记者从市食药监局行政审批办公室获悉，目前，食品经营许可的审批权已下放到县（市、区）一级的食药监局，相关的办理流程可在市食品药品监督管理局网站查询，或到市、县（市、区）食药监局的政务服务窗口咨询了解。（本报记者 王 卓）

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