为及时消除食品安全隐患，保障全镇人民饮食安全，驿马食药监所针对冬季食品安全方面的隐患和问题，扎实组织开展全镇冬季食品安全整治行动。

针对此次行动，驿马食药监所成立了领导小组，采取地毯式排查，深入一线，对辖区的餐饮店、流通店、小作坊等相关监管对象进行了逐一排查。以大中型餐饮服务单位为重点区域，以豆腐、羊肉、蘑菇、肴驴肉、肉丸、油条、粉条(粉丝、粉皮)和现做现卖等食品为重点品种，分片负责、监督抽查，重点打击滥用食品添加剂以及制假售假等违法违规行为。

同时，该所在检查中严格落实责任制，确保实现维护地方特色食品良好信誉，坚决遏制食品安全隐患。检查内容包括：是否索证索票建立台账；是否销售“三无”食品；是否经营腐败变质和过期食品。针对每一家经营户存在的问题提出针对性的整改意见，并责令问题企业在一定期限内彻底整改，对整改不到位或拒不改正的将严管重罚。

此次活动进一步规范了辖区食品生产经营市场，强化了从业人员的食品安全意识，树立了执法人员的监管形象，切实保证了辖区人民群众冬季的食品安全。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。