本报长沙讯 每天下午，印有“餐厨收集”字样的密封餐厨垃圾收集车穿行在长沙的大街小巷，将小餐饮店门前装满垃圾的回收桶收回，再换上一个新桶。在东风路“六顺厨房”小餐馆吃饭的周珉睿看到收垃圾的全过程后说，“这样统一处理让人放心多了，要是地沟油回流到餐桌上，想着都恶心。”

10月19日，长沙市餐厨垃圾全覆盖收运工作试点在开福区启动，全区2300多家餐饮单位全部纳入集中收运处置范围。目前，全市已与3104家餐厨垃圾产生单位签订收运合同，每天收集处置餐厨垃圾达到350吨。方向：年底将在全市推行餐厨垃圾全覆盖收运工作

下一步，长沙市城管局将对辖区所有餐饮门店及单位食堂摸底造册，包括盒饭店和私家餐馆，年底在全市推行餐厨垃圾全覆盖收运工作，从源头上杜绝有害地沟油重流市场、回流餐桌。

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