本报12月8日讯（记者 刘晓 通讯员 邹倩） 近期，桓台果里食药监所根据季节特点，在辖区内开展了冬季食品市场专项检查，重点检查羊肉、火锅底料等热销食品及火锅类餐饮单位。针对食品店、连锁超市，重点检查其进货渠道是否合法，是否严格落实进货查验制度和索证索票制度，对存在违法行为的业户将依法严肃查处。针对火锅类餐饮单位，确保其资质齐全、人员持证上岗，同时重点针对食品原料及调味料的采购制作、卫生设施及状况、餐厨垃圾处理等情况进行检查，确保辖区群众饮食安全。

果里食药监所执法人员提醒广大消费者：在购买预包装羊肉片等食品时，一定注意查看食品外包装和标签是否完整清晰，尤其是配料表是否标注为羊肉，避免购买到以假充真、以次充好的羊肉。在火锅店就餐时，消费者也要注意辨别菜品的质量，若看起来非常白或过于鲜艳，有可能是使用了国家禁用的化学物发泡或染色而成，消费者应当提高警惕。

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