为保证全乡物资交流大会期间食品安全，赤城乡食药监所按照乡党委、政府具体要求，组织开展物资交流大会期间食品安全专项检查，对大会期间各类食品小摊点进行摸底排查和备案登记，并签订食品安全承诺书，以确保大会期间食品安全。

期间，乡食品药品监督管理所强化措施，突出重点，对34户食品临时小摊点进行监督检查和备案登记。就食品操作人员是否办理健康证明、食品原料采购地点和储存环境户是否合格、是否做好防蝇防尘措施、是否存在销售三无产品情况，采取现场查看、查看 进货票据等方式，进行全面的安全隐患排查。并与食品经营户签订《食品安全承诺书》，现场就经营场所周边环境的卫生清洁、食品原料的采购、加工、保存，以及餐具的清洗消毒做了全面的讲解，要求经营者进行风险控制，排除安全隐患。

此次检查，共出动执法人员60人次，检查食品经营户34户次，签订《食品安全承诺书》34份，就检查过程中存在的问题和隐患提出整改意见，并督促其现场进行改正。

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