今日，上海市公安部门对已经查获的假冒奶粉进行了产品检验，产品符合国家标准，不存在风险。这次查获的假冒奶粉已经流向了7个省份的市场，虽然食药监局声称假冒奶粉符合国家标准，但恐怕难以消除人们的不信任和恐慌。

自从2008年国内乳业遭遇三聚氰胺浩劫之后，即便经过了多年的整治，中国乳业的安全得到了较大的改观，但是问题乳制品仍然频频出现在市场上，让公众难以安心。可以说乳制品的质量和安全与老百姓期望的相差甚远。

不仅乳制品，我国大部分食品的标准普遍要求比较低，连假冒的奶粉都符合国标，这背后有太多值得我们反思的问题。第一，我国的食品安全国家指标有必要进一步提高要求。第二，连假冒奶粉都已经符合了国家标准，却还有一些不是假冒的食品不符合国家标准，这不是很讽刺吗？今年的政府工作报告中提到，“为了人民的健康，要加快健全统一权威的食品药品安全监管体制，严守从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。”

食品安全关系到每个人的身体健康，是非常重要的一个问题，有关部门应该严查，同时食品生产企业也应该加强自身的标准，做好产品，做好人品。

在食品安全问题中，微生物超标是始终是困扰食品企业的一个难题。专业从事食品消毒设备研发和产品制造的上海康久消毒技术有限公司消毒专家miss•周说，微生物和致病菌超标主要是由于环境卫生、杀菌工艺及运输贮存控制管理不到位而导致的。

为解决食品微生物超标的现象，miss•周建议，食品加工企业需加强消毒流程，对于员工手部消毒、车间环境消毒、设备的消毒都不能马虎，尤其要当心食品收到二次污染。

烘焙行业的不合格率是最高的，这和烘焙食品的特性有关，烘焙食品营养丰富、含水量较高，这些都为细菌滋生提供了条件，而且烘焙食品处烤箱后还需要放在冷却车间冷却后，才能进行包装，在这个适合食品极易受到二次污染。为防止二次污染，建议在冷却和包装车间放置采用nicoler消毒技术的nicoler动态空气消毒机。

近年来，上海康久研发制造的动态空气消毒机，广泛用于一些大型食品企业的包装、冷却及灌装环节，这是国内第一个真正意义上的食品企业专用的动态消毒设备。据悉，nicoler动态消毒机采用nicoler杀菌原理，消毒过程为：采用高压脉冲使得nicoler杀菌腔产生逆电效应，生成大量的杀菌因子，整个杀菌过程只需0.1秒，使生产车间的环境保持在相对的“无菌无尘”状态。在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，对人体没有任何危害，主要用于在有人工作的情况下同步动态杀菌消毒。

在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该种消毒机称作“动态杀菌技术”。该机器是一种先进的消毒设备，对人体无害，使用方法为：工人上班的时候开机器，工人下班的时候关机，过程中始终不关键，与工人同步工作，持续杀灭空气中滋生的细菌。

nicoler动态空气消毒机可有效杀灭空气中的细菌，防止食物受到二次污染，从而确保食品微生物指数不会超标。

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