为进一步推进文明县创建工作，规范市场秩序，望江县市场监督管理局紧紧围绕“重坚持、重提升、重实效”的工作原则，多措并举，全力推进餐饮服务业文明创建。

一是分类培训，提高责任意识。分别开展学校企业食堂、大中型餐饮单位、小餐饮单位食品从业人员培训班，结合相关法律法规及食品操作规范的教程，要求各餐饮服务单位切实做到合法经营、诚实守信、礼貌待客，着力倡导文明节约文化 。目前已开设培训班五期，已有756人参加了培训。

二是广泛宣传，营造浓厚的文明氛围。该局统一制作“文明餐桌”提示牌二千余个，温馨提示消费者文明就餐；统一印制“餐饮业文明公约”，要求餐饮从业人员自觉加入创建文明县的队伍中，说文明话，做文明事，当文明人，目前已有900多户餐饮单位签订了“望江县餐饮业文明公约”。

三是集中整治，规范餐饮业操作行为。该局坚持分片包干，责任到人、综合治理、动态监管的原则，全面开展餐饮专项整治行动。要通过整治使餐饮业三证（许可证、健康证、知识培训证）持证率达到100%，量化分级管理覆盖率达到100%，索票索证率达到100%。并要求餐饮单位实行门前“三包”、主动公布举报投诉电话等措施，规范餐饮服务行为。

四是开展创建，发挥示范引领带动作用。通过开展“餐饮文明示范店”、“餐饮示范一条街”活动，以点带面，全面铺开，进一步明确了餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任和社会文明示范引领地位，让“小餐桌”带动“大文明”，引领“文明消费，节约用餐”的良好风尚。

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