进口燕窝产品的一些乱象，只是进口食品市场的一个缩影。目前，市面上进口食品品种繁多、价格不菲，然而受利益驱使，存在通过非法途径入境、逃避检验检疫的现象。

浙江达缘供应链管理有限公司董事长孙震透露，通过非法途径入境、逃避检验检疫的现象，在进口生鲜方面极为突出。孙震举了个例子，很多人都喜欢吃三文鱼，而且是挪威三文鱼。但是，我国正规渠道进口的挪威三文鱼，其实量是不大的。可是，我们在超市、在餐馆，却到处能吃到“挪威三文鱼”。这些“挪威三文鱼”是怎么来的呢？根据孙震的调查，这些三文鱼有些就是非法渠道进来的，有些甚至是虹鳟鱼冒充的。

据《南方周末》2014年报道，可能国人所吃的牛肉中，近四分之一来自非法途径。去年广东黄埔海关曾破获一起特大走私进口冻品案，打掉21个走私犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人37名，案值约人民币31亿元，现场查扣各类海产品约300吨。主要嫌疑人大量走私三文鱼、银鳕鱼等进口海鲜，其国内客户分布在广东、湖北、北京、浙江、福建等多个省份。

部分食品生产供应商利用不正当手段，跳出质检部门管理范围，利用非法途径引进所谓“进口食品”，由此带来以次充好，微生物污染、食品添加剂不合格、生物毒素超标等问题。消费者购买进口食品时应仔细甄别，可向经营者或进口商要求查看有无检验检疫机构签发的《卫生证书》或《入境货物检验检疫证明》，必要时可向检验检疫机构咨询，避免上当受骗。

按照国家的有关规定，不管是哪种“进口食品”，都必须在外文包装之外贴有合格的中文标签才能进入市场，上架销售。这么做的目的一是告诉国内消费者，这些进口食品都是通过正规渠道进入国内，并且经过了国家有关部门检验检疫合格的产品；二是满足国内消费者的知情权，便于消费者根据自己的需要选购进口食品。对于那些未按规定加贴中文标签的食品，消费者就有理由将其视为通过非法渠道进口的，也可以质疑其安全性。

值得注意的是，虽然有些进口食品经出入境检验检疫机构检验合格，但检验合格并不能证明进口食品一定是安全食品，消费者若有证据证明进口食品不符合我国有关国家标准，仍可拿起法律武器，向不安全的进口食品说“不”。

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