为进一步保障“舌尖上的安全”，萧山积极引进推广食品安全责任险。2015年，在区食安办的统筹安排下，全区首先在公立学校食堂、学校大宗食品配送单位、社会餐饮企业等单位开展了食品安全责任保险试点，目前全区已完成投保工作。

2015年，中国人寿财险萧山支公司承保学校食堂73家、食品配送企业18家，共计保险赔偿限额约5000万元，涉及约7万学生及教职工。其中，城厢片区、宁围片区、瓜沥片区、临江片区、浦阳片区的学校食堂，目前基本完成食品安全责任险全覆盖。

食品安全牵系着千家万户，治理餐桌上的污染，保障“舌尖上的安全”已成为政府重要的工作之一。而面对频发的食品安全事故，引入商业保险机制，是当前解决食品安全事故的有效途径之一。

中国人寿财险萧山支公司总经理陈峰介绍，食品安全责任险是一种风险共担机制，购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付，食品安全风险就由企业、市场、政府来共同承担。通过购买食品安全责任保险，一方面降低了责任主体的赔付风险，另一方面强化了食品经营单位的安全责任意识。

据了解，中国人寿财险的保险方案是按照学校食堂就餐人数缴纳保费，一年只需缴纳2000元至5000元，就餐人员每人即可累计获得50万元以上的保障。据测算，一个中等学校的规模，一年将获保障累计达150万元。

虽说在学校食堂推广情况不错，但在餐饮企业中的推广进程并不顺利。目前，萧山餐饮企业对食品安全责任险的认知还不足，投保率很低。“这个市场仍然需要政府引导和市场培育，现在推广食品安全责任险的方式，主要是与当地政府、食药监部门、协会等一起举办座谈会，最终洽谈业务的还是保险公司自己。”究其原因，企业缺乏风险意识是主要方面，很多企业在投保时惯于从自身成本核算角度出发，投入成本对其产出比率来讲微乎其微，特别是一些小企业利薄，觉得“出现食品风险的几率小，不用那么多保费”。

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