亳州市华祖堂膳食调料有限责任公司竟然逃避食药监部门的飞行检查，究竟因为哪桩？3月8日，安徽省食药监局通报19家食品生产、经营企业日常监管情况，曝光部分违规行为，敦促落实整改。

华祖堂“躲猫” 旺达竟“祼奔”

近期，安徽省暨亳州市食药监局食品生产监管人员，分别对亳州市华祖堂膳食调料有限责任公司、涡阳县旺达保健品有限公司进行了飞行检查。亳州市华祖堂膳食调料有限责任公司，涉嫌在食品中添加药品或保健品原料。在检查时，企业负责人辩称有事，回避检查，玩起了躲“猫猫”。涡阳县旺达保健品有限公司不仅嫌在食品中添加药品或保健品原料，而且涉嫌无证生产。

外表“很光鲜” 内里“不卫生”

上个月，安徽省及有关市、县食药监局食品消费监管部门，先后对合肥、巢湖、萧县、濉溪、利辛、和县等6市（县）11家当地知名餐饮企业进行督查。检查发现，部分企业存在“卫生脏乱差、制度流于形式”等问题。

检查中发现，合肥振华快餐有限公司备餐间内食品与非食品混放；合肥盛誉酒店有限公司的部分餐饮具没有清洗干净，食品冷库内部分盛放半成品、成品容器没有加盖或没有使用保鲜膜封存，半直接叠加存放，存在交叉污染，烹饪间明沟内存有大量餐厨废弃物，卫生间设置在食品处理区入口处隔壁；安徽同庆楼港汇广场店、合肥红顶酒店美锦店，或后堂卫生差、餐具清洗不干净；或工作人员指甲过长和食品处理区面积不达标，不能满足食品储存加工制作需求；巢湖市城北鼎盛大酒店，企业负责人无健康证、部分餐饮具清洗不干净。

濉溪县城北鑫源渔港饭店，凉菜间内设施排水明沟和消毒、保洁设施配备不足；利辛县盛世餐饮服务管理有限公司，没有设置食品原料仓库、食品冷柜内生熟食品未按要求存放；和县财兴宴会楼，餐饮企业负责人和个别从业人员无健康证，凉菜间放置个人衣物。

针对上述检查发现的问题，安徽省食药监局已要求当地食药监部门，督促所涉企业限期整改，并做好整改验收工作。（罗晓薇）

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