太原市环卫局近日下发通告，决定即日起到3月底，对建成区内的餐厨垃圾展开摸底调查。

辖区酒店、宾馆、饭店及党政机关、学校和企事业单位食堂、食品加工等所有餐厨废弃物产生单位（首批调查对象重点为市餐饮协会所辖餐饮单位）是此次调查的主要对象。重点围绕餐厨废弃物产生单位基本情况、餐厨废弃物产生量及存放情况、餐厨废弃物收运情况以及现有收运人员、收运方式、收运去向及收运人联系方式等情况展开。

太原市环卫局相关负责人介绍说，根据调查、摸底结果，相关人员将测算需配置的餐厨垃圾收储容器、收运车辆数量，科学确定收运模式、收运频率、人员配置等，为餐厨垃圾集中管理、清运、处置提供依据。

按照要求，对违反通告，不予配合或蓄意提供虚假信息的，相关部门将依照有关规定予以批评教育、警告、处罚等。

据悉，餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的单位和饮食业经营者在食品生产加工、饮食服务等活动中产生的食物残渣、残余和废弃食用油脂。

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