今日腊八恰逢大寒，民间有俗语“腊八遇大寒，吃穿不用烦”，预示来年是个风调雨顺、国泰民安的好年成。

说到腊八习俗，排在首位的当属腊八粥。

往年的腊八节，各地寺庙大多会布施腊八粥，传递温情祈福新年。今年受疫情影响，为了避免发生聚集性疫情感染，许多寺庙取消了腊八节施粥活动。

习惯了摸黑起床赶往寺庙排一份腊八粥的朋友或许会有些不习惯，但为了来年的吉祥安康，还是要减少聚集。与其起个大早出门排上几个小时的队，不如在家自己做腊八粥！

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腊八粥的制作

腊八粥的制作步骤并不复杂。

准备大米、小米、莲子、百合、红豆、绿豆、红枣、花生、桂圆等食材，各准备约50克，红豆和绿豆提前浸泡2小时，大米小米提前浸泡半小时，莲子以温水浸泡一小时去芯，桂圆取肉。

食材准备就绪，先将红豆、绿豆和莲子倒入锅中大火熬制，20分钟后倒入大米、小米，待米粒绽开，再换小火，加入剩余食材，熬制半小时左右，最后加入适量冰糖或红糖即可起锅。

好喝的腊八粥软糯粘稠又香甜，看起来也就几道工序，花的时间和精力可一点都不少。火候不够大煮的慢，火候太大要粘锅，全程守候就怕粥煮沸扑出来，小火慢炖炖多久等多久......

如果你也正为这些问题苦恼，佳歌集成灶刚好可以救你出困局~

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精准火候随心控

佳歌集成灶集成的灶具摒弃铁、铝制炉头，采用最高品质的纯铜分火器，优化气道，燃气供给更均匀高效，火力突破性达到了5.0kw。

同时，佳歌集成灶的采用大中小火三档火力，大小火随心调节，大火够猛、小火够稳，火候大小精准掌控。

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定时烹饪更安心

除了合心意的火力，佳歌集成灶还搭载5-100分钟定时烹饪功能，小火慢炖不必再被束缚在灶台边。

定时熄火不仅能防止因灶具忘记关火而引起的能源浪费，还能预防干烧、溢锅造成的安全隐患。家中长辈上了年纪忘性大，有一台具备定时烹饪功能的佳歌集成灶实在是安心不少。

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熄火保护够放心

佳歌集成灶的体贴之处不止于此。即便真的一不小心火开大了、水放多了，煮粥煮到一半汤汁就扑洒出来直接导致熄火，你也完全不用担心燃气泄漏的问题。

佳歌集成灶自带熄火保护，并且为加强防护，佳歌采用品质更高的西班牙orkli熄火保护针，熄火保护更为灵敏。当出现意外熄火，能够立刻感应并在3秒内切断气源，防止意外发生！

今年腊八不排队不聚集，自己在家用佳歌集成灶，就能轻松不费力地做一份香甜可口的腊八粥！

文章来源：企业供稿

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