初春时节，正是大蒜的返青期，但是金乡县食品园区大蒜研究所试验基地正在进行独头蒜种植试验。近年来，随着黑蒜行业的蓬勃发展，加工企业对独头蒜的需求量不断增加，出现了供不应求的市场行情，价格也上升至每吨20000元以上，远远高于普通大蒜。为了满足市场需求，降低企业成本，金乡县大蒜研究所通过选择合适品种、调整种植时间、改进种植方式等措施开展独头蒜种植研究，并取得了一定成果。

近两年，济宁食品工业开发区依托金乡县大蒜研究所平台把科技创新作为经济转型升级的核心环节，鼓励企业建立自主研发机构开展新产品研发、指导企业申报科技项目、鼓励企业争创知名品牌等多种措施鼓励和扶持区内企业科技创新。全区目前已经建立1个院士工作站、一个博士后科研工作站、工程技术研究中心7个、企业技术中心1个、工程研究中心1个，部分企业还与中科院、山东农大、江苏大学等科研院所建立了长期合作关系，一大批科技成果在区内实现了转化。（马龙传 闫盼盼）

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