韭菜安全问题一直是市民关注的话题，今年年初，省市农业及相关部门今年展开韭菜质量安全专项整治行动，要求韭菜严禁使用高毒农药，销售前必须携带“合格证”。

如何让市民吃到放心韭菜？25日，济南市农业局相关负责人表示，济南市已提前启动对韭菜的专项整治，目前正在对全市5000余亩韭菜进行详细摸底调查，将在近期出炉一份“韭菜地图”，对全市的韭菜种植实行全覆盖管理，并对所有种植户韭菜进行抽查，从“源头”监管韭菜安全，韭菜如果不合格，严禁走出田间地头。

种半亩以上的韭菜地全监控

“韭菜最怕就是生韭蛆，部分种植户为了韭菜产量就会违规使用高毒农药，从种植户源头控制住高毒农药使用是关键。”25日，市农业局质监处处长袁德利告诉记者，因此韭菜质量安全也是市民最为关注的，今年1月份起，济南市农业局就已经提前入手，开始摸底调查济南的韭菜种植情况。

为了更好地摸清韭菜种植的“家底”进行监管，让老百姓吃到放心的韭菜，山东省要求，凡种植面积在0.5亩以上的韭菜地块，都纳入统计范围，各市农业部门要于2月29日前将填写好的《韭菜生产监管分布一览表》报送省农业厅质监处，同时依照《“放心韭菜”地图数据采集操作手册》将本地韭菜生产地块标记在地图上。对此，济南市农业部门要求更进一步，凡是韭菜种植户，无论种植面积大小，都将列入统计监管范围。

相对而言，园区韭菜种植管理相对规范。位于长清区的伟农庄园今年通过托管模式种植100多亩韭菜，园区运营总监孟庆永介绍，园区韭菜防治韭蛆等病虫害的办法并不是使用高毒农药，而是前期先对土地进行微生物处理，相当于清理好韭菜生长的“通道”，根据不同品种采取不同种植技术，利用自主研制的营养液和沼液等防治病虫害，虽然种植起来复杂一些但能保证韭菜安全。

“种植散户的地块往往难监管。”袁德利表示。对此，农业部门也想出了应对的“招数”，除了强化农药市场管理，打击销售高毒农药行为以外，重要的是教会种植户如何防治韭菜种植中的病虫害。他告诉记者，将会为所有的韭菜种植户制作“明白纸”，用图画和文字结合的形式，通俗易懂地向韭菜种植户介绍如何使用低毒农药、生物农药等进行防治，3月底前发放到种植户手中，并组织种植户进行韭菜生产技术培训，让种植户学会更多的韭蛆等病虫害的防治办法，这样一来就能从源头减少使用高毒农药。

“问题韭菜”不准出地头

据了解，受种种影响，济南市近两年韭菜种植面积已经“缩水”，目前济南韭菜种植面积尚未统计出详细数据，但预计在5000亩左右，而在前几年仅章丘当地的韭菜种植面积就达到10000亩左右。

尽管如此，韭菜种植地块较多，如何实现全覆盖“无死角”监管？济南市农业局局长李季孝表示，要对济南市韭菜实行全覆盖的网格化管理。记者了解到，全市445个农业协管员将“上岗”协助管理，确保每个韭菜种植地块的信息及时传达反馈，每个月底向市农业局报送当月的监管信息，一旦发现问题能及时处理。所有种植户的韭菜销售前，必须经过质量自测或乡镇农安办的检测，附带相关农产品质量检测合格证明方可上市。市县两级检测中心全面开展韭菜专项监督抽查，对所有种植户全部抽查一遍，发现问题产品的将依法销毁并一查到底，今年将查处一批韭菜产品安全的违规案件并从严处罚，公开曝光。这样一来，有问题的韭菜就不能走出地头，不会走向市民的餐桌。

一旦种植“问题韭菜”，生产基地和种植户将会为此付出“代价”。韭菜生产环节出现问题，市农业部门将按照职责分工追查有关生产经营主体责任，并取消当年的市级扶持项目及其他补助政策，进行通报并取消当地相关部门的农产品质量安全评优资格。市农业监察支队会在4-5月份、8-9月份安排两次农药市场排查，发现违规违法经营、使用高毒农药产品及韭菜农残超标问题严重的，按照法律规定从严处罚，问题严重的将移交公安机关处理。

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