厦门漳州地处亚热带，气候条件优越，海湾良港众多，是全国农业发达的地区之一，素有“花果之乡”“鱼米之乡”的美誉。丰富的水果、蔬菜和水产品资源为罐头产业发展提供了良好的发展条件。

漳州是全国罐头产业发展最早的地区之一，至今已有几十年历史。依托本地蔬菜、水果、水产品等原料优势，漳州罐头产业主要发展水产类和果蔬类产品，可全年生产。漳州罐头出口量约占全国总出口量的20%，其中蘑菇罐头出口量占全国同类产品出口量近80%，竹笋、芦笋、荔枝、龙眼等罐头出口量均占全国50%以上。2015年，漳州罐头产品共出口16518批、货值4.8亿美元，平均每天出口达46批次。

漳州出口罐头产品在国际市场一直受到青睐，订单源源不断，声誉良好。厦门漳州检验检疫局在促进罐头产品出口工作中，积极推动资源优势转化为出口优势，有力地促进了地方外向型经济的发展，为有效解决漳州地区“三农”问题开辟了一条新路。

2015年以来，漳州局在辖区出口罐头企业中全面推行分类管理，确保产品质量安全和顺畅通关。根据企业管理水平、诚信度及质量抽检情况，对企业进行考核分类，对不同类别的企业实施针对性的检验和监管措施，对a类企业以上的高信用企业抽检比例和监管频次分别由原来的20%、6次/年降为5%、2次/年。在确保质量安全和可追溯的前提下将通关时间从平均3天缩短为平均1天。

同时，根据监管和检验情况，漳州局对企业类别实行动态管理，促进企业质量管理实现从被动到主动转变，引导企业提升管理水平和产品质量，通过质量提升促进扩大出口，取得了较好成效。

漳州局特别加强了对生产企业的监督管理。及时分析辖区企业情况，有针对性地深入企业，积极在出口企业推行haccp体系和iso9000质量管理体系，在体系运行中将原料验收中的农残、重金属等作为ccp点进行严格控制，并指导企业进一步更新生产设备，改进罐头封口、杀菌的工艺，以保证食品安全，通过日常监督管理、定期监督检查和重点监督管理，有效地保证了产品出口质量，维护了漳州出口罐头产品的声誉，进一步扩大了出口市场。 （郑艺珺）

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