▲ 爆浆起司藏蛋面包垫「纸」装饰餐点。（图／东森新闻）

生活中心／台北报导

为了让摆盘漂亮，有些餐厅会在餐点下垫一张纸装饰，有民众投诉到知名的美式餐厅用餐，纸张沾到爆浆的蛋汁变软容易切破，等到他发现有些破掉的纸屑不见了，他才惊觉可能已经被自己吃下肚；对此业者澄清，纸张有经过检测，可以直接接触食品，但消保官认为，如果有让民众误食的疑虑，业者就该改善。

「天啊！你看我的报纸也切破了，好恐怖！」垫在面包底下的纸被切破，有必要这麽惊讶？民众表示，「我刚切下去啊！面包这边有个不明物体，跟报纸上面的块状物其实是一样的。」

破掉的纸跟着蛋汁黏在面包上，要是没注意，被切破的纸屑恐怕也跟着面包一起被吃下肚，尤其整张纸还印了不少黑色字体，看起来像是报纸的东西，吃下去没问题吗？店员说，「纸的话不能吃，有些客人可能切太大力，会把它戳破，这部分我再跟厨房反应。」

民众投诉的美式餐厅，就是这道号称会爆浆的起司藏蛋面包，切开来半熟蛋汁缓缓流下，看起来很美味，但民众投诉餐点还没吃到一半，垫在底下的纸疑似因为沾到蛋汁变软，在切面包的时候就容易切破，而且破掉的纸屑有些已经不见踪影。

餐厅沈姓业者解释，「它其实是天然的蜡纸，它是有经过fda去检验通过的，那个油墨它其实是酱油，酱油去做的。」

的确，用手指大力搓揉，字都没掉色，业者提出的检验证明，从熔点、强度到颜色、沾黏性也都合格没问题；不过，消保官认为使用上还是有疑虑，北市消保官主任何修兰指出，「食品包装会脱落或者是染色污染到食品本身的话，当然还是算食品的瑕疵，民众可以跟商家申请退费。」

虽然整张纸号称是食品容器等级，摆盘美观固然重要，如果有让民众误食的疑虑，或许有其他方法，一样可以让餐点 美美呈现。（新闻来源：东森新闻）

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。