本报讯 庄娟萍 记者吴雪 发自福建 记者从泉州市食品药品监督管理局获悉，2015年泉州市重点加强食品生产环节监管，通过采用建立问题风险清单模式，开展了肉制品、白酒、糖果巧克力生产企业和红茶加工企业等风险排查。据统计，去年，该市共出动执法检查6610人次，排查企业数2656家次，发现问题企业总数539家，责令整改324家。

在排查的同时，该局组织召开了“藻类及其制品”、“肉制品”和“食用油”生产使用企业约谈会2场，约谈企业50多家，督促企业切实落实主体责任。

另外，还进一步加强了食品加工小作坊规范管理，摸底建档873家小作坊，并公布了泉州市第二批小作坊允许生产加工食品目录（八类19个品种），出台福建省首个小作坊监管指导意见，为泉州市食品小作坊规范化监管提供政策依据。

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