1月19日，蕲春县食药安办主任、食药监局局长占琰带领暗访组对管窑、横车、株林、刘河四镇校园及周边食品安全工作进行了暗访。

此次暗访重点是学校食堂、校园超市及周边副食店。每到一镇，暗访组都直奔乡镇中小学食堂，对食品原材料采购索证索票、工作人员健康体检、操作间卫生环境、餐具消毒及食品留样等情况进行仔细检查，发现制度执行不到位的地方现场指出，能当场改正的责令当场改正，需要时间整改的责令限期改正。在校园超市和周边副食店，暗访组重点检查了是否存在销售辣皮辣条、卤制品和带色小糖果等儿童垃圾食品的行为，对少数不理解禁售儿童垃圾食品的经营户现场进行政策宣讲。

此次暗访共检查学校食堂7家，通过2015年暑期的集中改造升级，学校食堂食品安全环境大幅改善，但少数食堂工作人员食品安全意识有待进一步提高；检查校园超市及周边副食店16家，未发现销售辣皮辣条行为，但少数经营户对卤制品和带色小糖果概念理解存在偏差，暗访组要求当地食药监管所联合相关部门进一步加强市场巡查和政策宣传。（蕲春食药监局 王儒）

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