为省钱省事 用工业松香脱鹅毛 两家盐水鹅加工作坊被查

5人因涉嫌制售有害食品被移诉

工业松香中重金属等有毒、有害物质含量较高，被国家明令禁止用于给禽畜脱毛。但司徒镇、西湖镇的两家盐水鹅加工作坊，为了省钱又省事，竟用工业松香给鹅脱毛。近日，这两家作坊的5名负责人、生产者均因涉嫌生产、销售有害食品罪，被移送邗江区检察院审查起诉。

专项行动

查出两家黑作坊

今年6月下旬起，邗江区市场监督管理局在邗江区展开生产加工环节肉制品专项整治工作。7月2日，该局在开展专项整治工作期间，接到群众举报称，邗江区司徒镇、西湖镇等地的盐水鹅加工作坊内，有人使用工业松香给鹅脱毛。

所谓“工业松香”，是一种化工原料，主要用于肥皂、油漆等行业，因其中的重金属等有毒、有害物质含量较高，因此，国家已明令禁止用工业松香给禽畜脱毛，只允许使用松香甘油酯。

接到举报后，邗江区市场监督管理局随即派出执法人员进行突击检查。结果发现，在司徒镇司徒村、西湖镇蜀冈村，有两家作坊在加工制作盐水鹅过程中，给鹅脱毛的物质是一种疑似工业松香的物质。执法人员现场扣押了这些物质，后经鉴定，确定这些物质为工业松香。

随后，邗江区市场监督管理局将两家作坊的负责人、生产者共5人移送至邗江区公安分局。

为省钱省力

用工业松香脱毛

经查，这5人都是扬州人。其中，胡某等3人是一家人。3人中，胡某和刘某是夫妻，老胡是胡某的父亲。

老胡交代，早在1995年，他就在扬州做熟食生意，主要销售盐水鹅和猪头肉。其中，盐水鹅是胡家人加工制作的，在加工制作盐水鹅期间，他们遇到的最大一个麻烦就是给鹅脱毛——如果脱不干净，就会卖相不好，影响销量，但要把鹅身上绒毛拔净就很费事。为解决这一问题，老胡等人经行内人介绍，开始使用工业松香脱鹅毛。据老胡等人交代，他们通过这种方式加工的盐水鹅，主要在西湖镇摆摊销售，近年来，每天的销售额在1500元左右。

另外两名犯罪嫌疑人是一对夫妻，他们从2015年4月开始，用工业松香脱鹅毛，后加工制作成盐水鹅，在力宝广场附近摆摊销售，截至案发，销售额合计7000多元。

对于为何不用松香甘油酯给鹅脱毛时，老胡等人的回答都是，为了省事和降低成本，因为工业松香脱毛快，价格也比松香甘油酯低。

11月5日，江苏省食安办受公安部门委托，在南京组织食品安全相关专家，对胡某等人生产、销售有毒、有害食品案进行评议。鉴定意见为，工业松香为非食品用化学物质，将此类物质用于禽畜肉制品加工脱毛，违反我国食品安全法的相关规定。

目前，胡某等5人因涉嫌生产、销售有害食品罪，被移送邗江区检察院审查起诉。邗江区市场监督管理局食品安全监管科相关负责人表示，群众如发现禽畜加工者使用工业松香给禽畜脱毛，可拨打12331举报。通讯员 刘丹丹 胡欣华 孙道俊 记者 刘娟

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