海口市局

2015年元旦和春节将近，为做好餐饮服务环节食品安全监管工作，确保广大人民群众节日期间饮食安全，让人民群众能够过上一个平安祥和的新年，海口市局提前部署，采取多项举措，全面加强餐饮服务食品安全工作，确保“双节”期间餐饮服务食品安全。主要做法有：

一是高度重视，加强领导。成立工作领导小组，并制定整治方案，将工作任务进一步细化，明确重点整治内容和工作目标，并认真组织实施。

二是明确责任，加强整治。按照“谁发证、谁监管”和属地管理原则，层层落实责任，集中力量、时间开展拉网式监督检查，对监督检查中发现的问题，提出整改意见并追踪落实，严厉查处餐饮食品安全违法违规行为。

三是加大宣传、营造氛围。采取多种形式加大“两节”期间宣传力度，引导公众参与食品安全监督，提高餐饮企业自律，引导消费者维护权益。

四是加强值守，应急处置。“两节”期间，做好食品安全事故等突发事件的应急准备工作，安排人员24小时值班，并公布值班电话，保持通信畅通，确保人员、物资和车辆到位。同时，在节日期间安排监督人员对重点餐饮单位进行巡查。

定安县局

为确保元旦、春节期间食品安全，12月24日开始，定安县局召集全县10个乡镇所执法人员，组成10个检查小组，交叉分赴各个乡镇辖区内的农贸市场、商场、餐饮店、蛋糕饼屋、副食加工厂等食品生产经营企业进行检查。

针对节日食品消费特点，检查组重点检查了定安黑猪肉、牛肉、海产品、粽子等重点产品的质量情况。在对定安粽子生产加工场所的检查过程中，检查队详细了解了其采购渠道、检验报告、近阶段食品供应情况以及卫生制度、防范措施的落实情况。在每个县镇农贸市场和大中小超市，检查组仔细向商场负责人详细询问了食品的进货渠道，特别是鲜肉类和包装类粽子的检验报告等，并仔细查看台帐。从整个检查情况来看，定安县各食品生产企业均能够按食品安全的要求落实好生产要求。

白沙县局

为了确保2015年双节期间辖区内人民群众饮食用药安全，12月19日下午，白沙县局组织召开2015年双节食品药品安全工作部署会，局机关和乡镇所全体人员参加了会议。

本次会议部署了以下工作：

一是筹备组织召开2014年第二次白沙县食安委会议，各成员单位就白沙县2015年双节期间食品药品安全的保障工作群策群力；

二是由食药监局牵头，食安委各成员单位抽调业务骨干组成工作组进行联合检查；

三是加强对重点单位的监管、深入实地检查、做好日常巡查记录，该整改的坚决下达整改通知书、该下架的坚决下架、该处罚的绝不手软。其中，加大对尤其是学校食堂、机关食堂、工地伙房、大中型餐馆、旅游接待酒店、校园周边饭店、农贸市场、商场超市、食品批发企业、冷库及校内小吃店等重点单位的巡查力度与频率。

四是快检室与快检车提高效率、增加检测品种与数量。重点对木耳、香菇、腐竹等年货食品进行检测，检查结果每半月一次通过电视、网站、户外led等媒介向公众公布。

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