圣诞、元旦即将来临，为确保广大市民聚会就餐食品安全，李沧区食品药品监督管理局对辖区内承办大型活动的餐饮企业、酒店进行专项检查。

这次食品安全检查工作主要对李村商圈的餐饮单位和星级酒店开展检查。检查中，李沧食药局工作人员落实了原料采购索证索票、查看操作间各项卫生设施、餐具消毒保洁、从业人员健康上岗、餐饮操作规范等工作内容，特别对各大星级酒店举行的大型圣诞活动提出严格食品安全要求，要求各酒店切实落实专人负责制度和食品留样制度，彻底消除食品安全隐患。

圣诞、元旦期间，李沧食药局将加大监督检查力度，积极开展流动检查，确保消费者度过平安、欢乐的节日。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。