12月26日，市食品药品监督管理局召开创建国家食品安全示范城市工作推进会，传达贯彻国家食品药品监管总局关于创建国家食品安全示范城市工作推进会的会议精神，并就今年以来通过历次模拟测试、督导检查发现的问题进行分析、提出整治措施。

2017年是我市创建国家食品安全示范市的最后冲刺阶段。为确保创城成功，会议强调，全面落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，全系统上下同心，协调联动，真抓实干，保持高质高效的创建态势，要补短板、控风险，全面提升行业规范水平，要对标定位，落实任务时间节点，绘制工作进程图，全面加强各环节的整改提升工作。

在食品生产环节，加大对小作坊和高风险食品抽检力度，持续开展乳制品专项抽检工作。建立健全食品生产企业食品安全追溯体系，做到来源可查，去向可追，责任可究。认真做好食品生产小作坊监管，及时查处和取缔黑作坊、黑窝点。

在食品流通环节，将继续开展校园周边食品销售专项检查、小食品店专项整治、大中型商超规范整治行动、“一票通”追溯制度专项检查、食用农产品市场、食品集中交易市场专项检查等，以确保安全为目的加大监督抽检和专项抽检力度。

在餐饮环节，将不断加大小餐饮整治力度，集中开展校园周边、餐饮聚集区、景区景点周边治理行动。督导餐饮单位履行进货查验制度，按规定索取并留存进货证明材料。加大量化分级工作力度，对符合条件的餐饮单位进行量化分级，将餐饮单位承诺书、管理制度、量化分级牌、食品添加剂和调味料公示进行公示。同时，继续实施餐饮示范工程。开展餐饮“清洁厨房”行动，督导餐饮单位升级改造，扩大餐饮示范街、示范店规模。

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