近日，中国农科院蔬菜花卉研究所尚轶副研究员和黄三文研究员组织完成的“葫芦科作物苦味性状的趋同驯化与差异进化”研究，这是他们将大数据应用到植物次生代谢研究，改良蔬菜瓜果品质又一成功实践。

2005年以来，黄三文科研团队开始尝试将基因组等大数据应用到植物次生代谢研究，随后他们投入到另一个重要科学问题研究中：葫芦科其他植物如西瓜、甜瓜等是否存在类似的分子机制？如果是，则意味着可借鉴黄瓜苦味研究成果，在其他作物中也实现可操控的无苦味品种培育方案，彻底解决苦味对葫芦科作物商品品质的影响。经过两年时间的研究，他们揭示了葫芦科植物具有非常相似的苦味性状驯化历史。利用这一趋同驯化的特点，育种家可实现对西瓜、甜瓜根中和果实中的苦味性状分别进行精确调节，一方面确保果实中不积累苦味物质，保证商品品质；另一方面提高根中的苦味含量用于抵御土壤中的病菌、害虫的侵害。李海芬

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